Gastronomia

Uma horta, cultivada em conjunto por jovens e idosos, mostra a forma como se trabalhava em tempos na zona saloia de Sintra, quando as máquinas não faziam parte do processo.

A Festa do Vinho Verde, que decorreu até este domingo em Ponte de Lima, encerrou com balanço “acima das expectativas”, pelo que Continue a ler este artigo no Jornal de Notícias.

A Better With, marca própria da Veracruz, empresa produtora de amêndoas premium, estará presente em dois dos mais relevantes eventos europeus do setor alimentar: • Free From Specialty Food 2025, em Viena (Áustria) | 17 e 18 de junho; •...

O Lidl Portugal regressa à Feira Nacional de Agricultura (FNA), em Santarém, com um espaço inteiramente dedicado à valorização da produção nacional. Nesta edição, que decorre no ano em que o Lidl Portugal celebra 30 anos de presença em Portugal,...

A FNA 25 – Feira Nacional de Agricultura / Feira do Ribatejo, que decorre no CNEMA em Santarém, destacou hoje o cavalo e o setor agropecuário com diversas iniciativas. Atividades Equestres Hoje o dia ficou marcado pela realização do 14º...

A Feira Nacional de Agricultura / Feira do Ribatejo (FNA 25), que decorre até 15 de junho no CNEMA em Santarém, deu início hojeao Ciclo de Conferências "Conversas de Agricultura". Os primeiros debates destacaram a importância das práticas agrícolas sustentáveis...

A Mercadona estará presente, pelo 5º ano consecutivo, na Feira Nacional de Agricultura (FNA), em Santarém, de 7 a 15 de junho, no espaço “Portugal Sou Eu”, com a iniciativa “Cozinha com a Mercadona”, dinamizada pela Chef Tia Cátia e...

Na próxima segunda-feira, 9 de junho, a FNA 25 – Feira Nacional de Agricultura acolhe o evento “Biosoluções no Setor Agroflorestal”, no Grande Auditório do CNEMA, em Santarém. A sessão arranca às 9h30 e pretende colocar em debate algumas das...

O Clube Produtores Continente vai participar na Feira Nacional de Agricultura, o maior evento agrícola do país, que decorre de 7 a 15 de junho, no CNEMA, em Santarém. O espaço do Clube de Produtores Continente será o ponto de...

A 4.ª edição dos Vinhos Verdes Essência Festival arranca na sexta-feira nos jardins do Museu Nacional Soares dos Reis, no Porto, e é uma “aposta ganha”, considerou hoje a presidente da Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes. “O...

O programa Portugal Sou Eu vai estar na 61.ª edição da Feira Nacional de Agricultura (FNA), que decorre entre 7 e 15 de junho, no Centro Nacional de Exposições, em Santarém, com 28 empresas aderentes dos setores da alimentação, bebidas...

Cinquenta produtores participam na feira que divulga os vinhos do Douro produzidos no planalto de Alijó, que decorre entre 13 e 15 de junho, e apresenta como novidade em 2025 um concurso de azeites, foi hoje anunciado. “Este evento é...

Parque Fnazinha regressa à Feira Nacional de Agricultura com nova edição cheia de surpresas Após o sucesso estrondoso da sua primeira edição, o Parque Fnazinha está de volta à Feira Nacional de Agricultura para continuar a encantar famílias, escolas e crianças de todo o...

O Festival de Vinho do Douro Superior regressou a Foz Côa e comprovou a importância deste evento na afirmação desta sub-região como um dos terroirs de referência para a produção de vinhos de grande nível não só no Douro mas...

O município de Vimioso investiu 700 mil euros, com apoios comunitários de 85%, na construção de um Centro de Produtos Locais e Tradicionais na aldeia de Santulhão, espaço destinado à promoção dos produtos endógenos do território, foi hoje divulgado. “Trata-se...

O centro histórico de Murça recebe entre sexta-feira e sábado o certame Brancos na Praça que conta com a participação de 16 produtores e quer promover os vinhos e a agricultura do concelho, foi hoje anunciado. “Os vinhos brancos estão...

Evento junta 14 produtores da sub-região de Portalegre e tem entrada gratuita ao público em geral A Comissão Vitivinícola Regional Alentejana (CVRA) associa-se ao ALTA – Alto Teor d’Alentejo, evento que pretende dar a conhecer o melhor do enoturismo do...

Os alimentos que ingerimos têm impactos ao nível do aquecimento global e das alterações climáticas, nomeadamente as carnes bovinas, caprinas e ovinas. Continue a ler este artigo na TSF.

Durante a 1ª edição do Algarve Entre Pratos e Vinhos promovida pela Comissão Vitivinícola do Algarve (CVA), em parceria com os restaurantes e produtores de vinho da região, será possível desfrutar do menu “Algarve Entre Pratos e Vinhos” a um...

Em entrevista ao Jornal Económico a propósito do Dia Mundial do Inseto Comestível, Sara Martins, cofundadora da microempresa sediada em Esposende, explica que o capital vai ser utilizado para apostar numa estratégia de comercialização para novos mercados e, ainda, reforçar...

O concelho de Sabugal promove, nos dias 4 e 5 de novembro, mais uma edição do Naturcôa – Festival de Imagem, Natureza e Património. Com palestras, workshops, e passeios pela floresta, o objetivo é potenciar o turismo e a sustentabilidade...

Formação oferece conhecimento sobre criação de conteúdo digital, escrita gastronómica à tendências alimentares e nas ciências gastronómicas. Estruturado em módulos online, curso é promovido pelo Instituto Superior de Agronomia e destinado aos países falantes de língua portuguesa O curso “Comunicação e...

O festival arranca já esta sexta-feira em Lamego, com um cartaz musical recheado Veja a reportagem na CNN Portugal.

A Feira de Gastronomia de Vila do Conde senta à mesma mesa, na edição deste ano, Portugal e Brasil. No primeiro fim de semana do certame, os jardins da Avenida Júlio Graça encheram-se de visitantes. Pastel de feira, bolo de...

A Feira do Mel e do Pão realiza-se de 12 a 15 de agosto, na vila do Luso, no concelho da Mealhada, de modo a dar a conhecer e promover estes dois produtos endógenos. O evento decorre no recinto da...

Mais de 50 produtores de vinho da Beira Interior, do Dão e do Douro, três espaços de restauração e uma dezena de espetáculos musicais estarão reunidos na segunda edição do Guarda Wine Fest, anunciou hoje aquele município. O evento de...

O evento Douro TGV regressa ao centro histórico de Vila Real com 65 produtores a bordo, entre quinta e sexta-feira, para promover os vinhos da região, a gastronomia e o turismo, anunciou hoje a organização. “É um momento de promoção...

A primeira edição do “Terras do Demo Wine & Food” vai promover, no próximo fim de semana, a gastronomia e vinhos da região de Moimenta da Beira e ajudar o associativismo local, disse hoje o presidente do município. “Vamos ter...

Portugal deve usar a gastronomia e o enoturismo para atrair britânicos a regiões do interior do país e fora da época do verão, afirmou hoje em Londres o secretário de Estado do Turismo, Nuno Fazenda. “Portugal é muito forte ao...

O combate ao "fast food" e à importação de novos hábitos alimentares nefastos é um dos objetivos da instituição. A Confraria Terras de Vimaranes acaba de entronizar os seus primeiros membros. São empresários da restauração e da hotelaria, produtores de...

Portugal vai estar em destaque no Taste London, o maior festival de gastronomia britânico, que decorre entre 14 e 18 de junho, com aulas de cozinha e provas de vinhos de diferentes regiões do país. O Turismo de Portugal fez...

Centenários mosteiros de Ancede, Pombeiro e Travanca serviram de palco para redescoberta do património da região, através da degustação de receitas confeccionadas com produtos endógenos. Continue a ler este artigo no Público.

Já são conhecidos os vencedores do concurso Jovem Talento da Gastronomia 2022 (JTG). Na sua 11ª edição, o concurso distinguiu 10 vencedores nas várias categorias a concurso, onde estiveram, na última fase, 30 jovens estudantes de escolas de hotelaria de todo o país....

Integrado no movimento Jovem Talento da Gastronomia, a campanha Let´s Talk About Pork vai estar presente na maior aula online que marca a comemoração do Dia Nacional do Estudante de Gastronomia, que acontece hoje, dia 25 de novembro. São cerca...

O Jovem Talento da Gastronomia é um movimento criado em 2009, direcionado a jovens profissionais e estudantes de hotelaria e restauração, em diferentes áreas: cozinha, pastelaria, bar, serviço de sala e gestão. Em formato de concurso deste 2012, o JTG...

A segunda edição da Melting Gastronomy Summit, que reúne 12 chefes nacionais e internacionais entre 24 e 27 de novembro, no Porto, vai focar-se na proximidade entre consumidor e produtor, e na consciência alimentar. “É importante aproximar consumidor e produtor...

Produtores portugueses de abóbora vão celebrar o Halloween (Dia das Bruxas), na próxima segunda-feira, no Festival Nacional de Gastronomia, em Santarém, numa iniciativa que valoriza o consumo deste produto nacional e alerta para o desperdício alimentar. A Love Butternut, associação...

Entre 21 de Outubro e 01 de Novembro, na Casa do Campino, Santarém vai ser palco da 41.ª edição do Festival Nacional de Gastronomia (FNG). Organizado pela Câmara Municipal, volta a contar com o apoio da Comissão Vitivinícola Regional do...

A CONFAGRI - Confederação Nacional das Cooperativas Agrícolas e do Crédito Agrícola, juntamente com as suas federações associadas (Crédito Agrícola/FENACAM; FENALAC; FENAZEITES; FENADEGAS; FENAFLORESTA; FENAFRUTAS; FENAGRO; FENAPECUÁRIA; FENAPÍCOLA; UCADESA), irá estar presente na 41º edição do Festival Nacional de Gastronomia...