Já são conhecidos os vencedores do concurso Jovem Talento da Gastronomia 2022 (JTG). Na sua 11ª edição, o concurso distinguiu 10 vencedores nas várias categorias a concurso, onde estiveram, na última fase, 30 jovens estudantes de escolas de hotelaria de todo o país.
Os 10 jovens que foram distinguidos na 11ª edição do JTG concorreram em 10 categorias, sendo uma delas a de inovação com carne de porco europeu, patrocinada pela campanha Let’s Talk About Pork.
No total, estiveram 30 concorrentes a disputar esta Final Nacional que se realizou na Escola de Hotelaria de Fátima. De assinalar que todos os finalistas recebem um estágio no Grupo Plateform e os vencedores de cada uma das categorias recebem um contrato de trabalho no Grupo Plateform.
O Movimento JTG, que acontece anualmente desde 2011, é uma plataforma de inspiração para jovens estudantes de hotelaria e restauração e funciona como rampa de lançamento para as suas carreiras.
Marco Lágeo, estudante da Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa foi o grande vencedor na categoria inovação com carne de porco europeu, apresentando a concurso um semi-frio de porco alentejano.
O vencedor recebeu 500€ em cartão presente.
Fonte: FPAS
Discussão sobre este post