Mais de 190 produtores de queijo DOP admitidos na iniciativa Vale Pastor +

Mais de 190 produtores de queijo DOP admitidos na iniciativa Vale Pastor +

A iniciativa decorrerá até maio de 2020, sendo que durante o seu decorrer os produtores serão sujeitos à verificação mensal da qualidade do leite DOP produzido e do cumprimento das normas dos cadernos de especificações aprovado a nível europeu para cada um dos queijos.

O Vale Pastor + é mais uma iniciativa inserida no projeto ‘Programa de Valorização da Fileira do Queijo da Região Centro’, que pretende dar resposta à perda do impacto e do interesse que a atividade de produção de queijo DOP tem vindo a sofrer nos últimos tempos . Esta iniciativa, destinada a atuais e potenciais produtores de leite que fornecem ou visem fornecer queijarias produtoras dos queijos Serra da Estrela, da Beira Baixa e Rabaçal com DOP, contou com 228 candidaturas, tendo 196 delas sido admitidas.

2500 euros para os produtores que apresentem maior qualidade do leite

A iniciativa decorrerá até maio de 2020, sendo que durante o seu decorrer os produtores serão sujeitos à verificação mensal da qualidade do leite produzido e do cumprimento das normas dos cadernos de especificações aprovado a nível europeu para cada um dos queijos.

O artigo foi publicado originalmente em Voz do Campo.

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