Fran�a: Mercado alimentar bio cresce quase 10% ao ano

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 –  27-10-2006

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Fran�a: Mercado alimentar bio cresce quase 10% ao ano

O mercado franc�s dos produtos alimentares de agricultura biol�gica aumenta em média 9,5% ao ano desde 1999, enquanto o conjunto do mercado alimentar cresceu apenas 2,6% por ano durante este período, segundo um estudo recentemente publicado pela "Agence Bio".

Em 2005, o mercado dos produtos alimentares de agricultura biol�gica foi avaliado em 1,6 bili�es de euros segundo os dados comunicados por aquela ag�ncia.

Os tr�s circuitos de distribui��o dos produtos alimentares biol�gicos são as lojas especializadas e tradicionais (42,2%), a grande distribui��o (39,6%) e a venda directa (18,2%) .

Ainda de forma modesta, mas em crescimento, a restaura��o regista cada vez mais iniciativas de introdu��o de produtos biol�gicos nas ementas, particularmente nas cantinas escolares.

Os produtos frescos estáo � frente nas vendas, com os lactic�nios e ovos (21%) e as frutas e produtos hort�colas (16%), seguindo-se o p�o e farinhas (12%), os vinhos e outras bebidas alco�licas (12%), as carnes (11%).

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