Hoje assinalamos o Dia Mundial do Leite, uma data que nos convida a reconhecer a importância de um setor fundamental para a economia, para a coesão social e para a identidade dos Açores.
O leite produzido nas nossas ilhas é muito mais do que um alimento de excelência. É o resultado do trabalho diário de centenas de agricultores e das suas famílias, que, faça chuva ou faça sol, asseguram a produção de um produto de elevada qualidade, reconhecido dentro e fora da nossa Região.
Neste dia, é justo prestar homenagem aos produtores de leite açorianos, que enfrentam desafios constantes, desde o aumento dos custos de produção às exigências dos mercados, mas que continuam a demonstrar uma enorme capacidade de resiliência, profissionalismo e dedicação.
A Federação Agrícola dos Açores continuará a defender um setor leiteiro forte, sustentável e valorizado, garantindo condições para que as futuras gerações possam continuar a viver da agricultura e a contribuir para o desenvolvimento das nossas comunidades rurais.
Celebrar o Dia Mundial do Leite é também celebrar o esforço, a perseverança e o compromisso de todos aqueles que fazem da produção leiteira uma das maiores riquezas dos Açores.
Fonte: Federação Agrícola dos Açores
