A infância e o consumo de leite estão intimamente relacionados, tendo a FAO e a UNICEF conciliado esforços assinalando o Dia Mundial do Leite e o Dia Mundial da Criança precisamente no mesmo dia – 1 de junho.
A riqueza nutricional do leite é indiscutível e está amplamente estudada e comprovada, integrando este alimento os diversos guias alimentares a nível global.
Ainda recentemente, durante a Cimeira do Leite organizada pela Lactogal, o especialista dinamarquês Arne Astrup apresentou evidências científicas que contestam algumas ideias instaladas sobre a gordura dos laticínios, defendendo que os produtos lácteos devem ser avaliados no contexto da sua matriz alimentar e não apenas pela composição isolada de determinados nutrientes.
Também o nutricionista Nuno Borges destacou o peso dos laticínios na alimentação dos portugueses, sublinhando a sua importância como fonte de cálcio e iodo, nutrientes essenciais para a saúde pública.
Por tradição, comemoramos este dia junto das escolas e dos alunos, dinamizando diversas iniciativas e atividades relacionadas com o leite e com a alimentação.
Por isso, no dia 12 de junho durante a Feira Nacional de Agricultura em Santarém, a FENALAC reunirá, em colaboração com a respetiva Camara Municipal, cerca de 500 crianças, num evento onde serão abordados os benefícios nutricionais do leite e o processo produtivo desde o produtor até ao consumidor.
Convictos que o leite tem um papel central numa dieta saudável, rica em nutrientes e equilibrada em calorias, comemoremos hoje mais um do Dia do Leite e Dia da Criança.
Viva o leite e as Crianças!
Fonte: FENALAC
