Aves
Na semana em análise as cotações médias nacionais do frango, vivo (de 1,8 kg) e abatido (65% – de 1100 a 1300 g) e do peru, vivo (de 14 a 15 kg) e abatido (80% – de 5,7 a 9,8 kg), mantiveram-se de novo estáveis em relação à semana anterior.
Na região da Beira Litoral, na área de mercado da Beira Litoral, a oferta de frango foi relativamente abundante e a procura foi relativamente animada. A procura de frango melhorou um pouco em relação à semana passada, pelo que a relação oferta-procura se encontra equilibrada, o mesmo acontecendo no caso do frango do campo. No que se refere às cotações, apenas se registou um ligeiro decréscimo da cot. mín. do peito de frango (-5 cêntimos / kg).
Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta foi relativamente abundante e a procura relativamente animada. Após as diversas subidas de cotações registadas há duas semanas atrás, a tendência foi de completa estabilidade.
Ovos
Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos, na produção (ovo a peso de 60 a 68 g) e classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L, voltaram a manter-se estáveis, pela 10ª semana consecutiva.
Na região da Beira Litoral a oferta de ovo foi abundante nas duas áreas de mercado analisadas, Dão-Lafões e Litoral Centro, tendo diminuído em relação à semana passada nas duas áreas. A procura foi média no Litoral Centro e relativamente animada em Dão-Lafões, tendo sofrido também uma quebra nas duas áreas, o que é normal após as quadras festivas do Natal e Ano Novo.
Estabilidade de cotações dos ovos de gaiola a peso e classificados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso. A oferta de ovos classificados de solo e de ar livre foi relativamente abundante e a procura animada e as cotações mantiveram-se estáveis.
Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta e a procura de ovo foram médias. A procura diminuiu nas duas últimas semanas, apresentando-se a relação oferta-procura equilibrada. Estabilidade de cotações dos ovos de gaiola (a peso e classificados) e dos ovos classificados de solo e ar livre.
