Aves
Na semana em análise as cotações médias nacionais do frango vivo (de 1,8 kg), do frango abatido (65% – de 1100 a 1300 g), do peru vivo (de 14 a 15 kg) e do peru abatido (80% – de 5,7 a 9,8 kg), voltaram a manter-se estáveis em relação à semana anterior.
Na região da Beira Litoral, na área de mercado da Beira Litoral, a oferta de frango foi abundante e a procura animada. A relação oferta-procura mantém-se equilibrada, mas com tendência a um ligeiro aumento da procura. A oferta é reforçada por partes de frango oriundas do mercado externo, nomeadamente de UE. A procura de peito e perna de frango melhorou um pouco nos últimos meses, enquanto a de frango do campo aumentou nas últimas semanas. A procura de peito e perna de peru começa a registar alguma animação com a aproximação das quadras festivas. No que se refere às cotações, não se registaram quaisquer alterações em relação à semana anterior, quer no mercado de produção, quer no grossista.
Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi relativamente abundante e a procura relativamente animada. Estabilidade generalizada de cotações.
Ovos
Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos de gaiola na produção (ovo a peso de 60 a 68 g) e classificados e embalados (ovotermo) das classes de peso L e M mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior, pela 5ª semana consecutiva.
Na Beira Litoral a oferta foi abundante e a procura animada nas duas áreas de mercado analisadas, Dão-Lafões e Litoral Centro. A relação oferta-procura mantém-se equilibrada, mas a procura deverá ultrapassar a oferta, uma vez que os operadores já estão a efetuar os stocks para as épocas festivas que se aproximam, Natal e Ano Novo. Continua a entrar ovo oriundo de Espanha para reforçar o aprovisionamento do mercado. Esta semana voltaram a não se registar quaisquer alterações decotações nas duas áreas referidas para os ovos de gaiola na produção e classificados e para os ovos classificados de solo e de ar livre na área de mercado da Beira Litoral.
No Ribatejo e Oeste na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi relativamente abundante e a procura relativamente animada. As cotações mantiveram-se estáveis.
