O montante de apoios, de fundos comunitários, que é dado à cultura dos cereais só se explica pelo peso histórico que estes têm na sociedade portuguesa, muito acima do que vale a respetiva fileira.
Recentemente, o Instituto Nacional de Estatística (INE) publicou um estudo denominado A Economia do Trigo, no qual faz uma análise à produção, balança comercial e origem do abastecimento, entre 1988 e 2021.
O PÚBLICO publicou uma notícia no mesmo dia da divulgação do estudo, com o título Défice comercial do trigo pode agravar-se em 60% este ano, assinado pela jornalista Isabel Aveiro, e o editorial O regresso do velho drama da falta de trigo, assinado pelo diretor do jornal, Manuel Carvalho.
Na realidade, desde 1988 Portugal foi deficitário em trigo, teve a maior importação em quantidade em 2005, 1.649.000 toneladas, e em 2012 teve o valor mais elevado do défice (329 milhões de euros).
Em 2021 o
