A lo largo de la semana, los precios en origen del aceite de oliva no registraron una tendencia clara, al anotarse subidas, bajadas y repeticiones.
Según informan fuentes del Sistema de Información de precios en origen, POOLred de la Fundación del Olivar, predominaron los aumentos, ya que solo el virgen extra registró un ligero descenso del 0,69% quedando a 3.877 euros frente a los 3.904 euros por tonelada de la semana anterior.
El precio medio del aceite de oliva virgen anotó el mayor repunte (+10,66%) quedando a un precio medio de 3.581 euros (3,236 euros, la anterior). El lampante se fijó en 3.110 euros (+0,32% semanal).
En cuanto al volumen, en la semana que va del del 6 al 12 de junio se negociaron 1.497 toneladas frente a las 3.830 toneladas de aceite de oliva de la semana anterior (datos provisionales).
Por su parte, fuentes de Oleoestepa destacan un mercado sin apenas operaciones y estabilidad en los precios. Las cotizaciones del aceite de oliva virgen extra se mantienen en torno a los 3.900 euros por tonelada. El virgen también repite a 3.600 euros y el lampante a 3.150 euros por tonelada.
Los precios de los aceites vegetales bajaron en mayo
Por otra parte, el índice de precios de los aceites vegetales de la FAO se situó en un promedio de 185,0 puntos en mayo, lo que supuso un descenso de 9,0 puntos (un 4,6 %) respecto de abril y constituyó la primera caída mensual desde principios de 2026.
La disminución obedeció principalmente a la bajada de los precios de los aceites de palma y soja, que compensó con creces el aumento de los precios de los aceites de colza y girasol.
Tras subir por cinco meses consecutivos, los precios internacionales del aceite de palma descendieron, como consecuencia de las expectativas de mayor debilidad de la demanda mundial de importaciones y de la incertidumbre en los mercados del petróleo crudo.
Los precios mundiales del aceite de soja mostraron tendencias desiguales, ya que los aumentos estacionales de suministros exportables deprimieron los precios en América del Sur, mientras que la firme demanda de biocombustibles respaldó los valores en los Estados Unidos de América.
Por su parte, los precios del aceite de colza subieron a raíz de la mayor escasez estacional de suministros en la Unión Europea, mientras que las cotizaciones del aceite de girasol siguieron aumentando, respaldadas por la persistente escasez de la oferta, especialmente en Ucrania.
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O artigo foi publicado originalmente em Agropopular – Cotações.
