É conhecida a importância das abelhas como referencial do bom ambiente e da sustentabilidade, para os quais devem concorrer, quer a preservação de plantas autóctones, quer a salvaguarda da biodiversidade na sua composição de diferenças, vegetais e animais.
Num tempo marcado pela expressão de alguns fundamentalismos, com ambições de se imporem como letra de lei ou imposição de gosto, importa valorizar o sentido de equilíbrio, o compromisso que há muito sustentamos para a construção de soluções para as comunidades e os territórios.
E o que têm de comum o setor apícola e a dieta mediterrânica? Justamente um sentido de equilíbrio que é importante e deve ser valorizado como força de diferenciação positiva das nossas realidades e do futuro que queremos.
É conhecida a importância das abelhas como referencial do bom ambiente e da sustentabilidade, para os quais devem concorrer, quer a preservação de plantas autóctones, quer a salvaguarda da biodiversidade na sua composição de diferenças, vegetais e animais. A sua relevância foi há muito sublinhada por Albert Einstein quando sublinhou que «se as abelhas desaparecerem da face da Terra, a humanidade terá apenas mais quatro anos de existência. Sem abelhas não há polinização, não há reprodução da flora, sem flora não há […]
