A Makro Portugal assinala o Dia da Produção Nacional, reforçando a importância de apoiar produtores portugueses, principalmente numa fase mais difícil, que afeta todo o setor Horeca e consequentemente os seus fornecedores e a respetiva cadeia de valor e abastecimento.
O Dia da Produção Nacional, celebrado a 26 de maio, visa sensibilizar a população portuguesa para a importância social e económica da produção nacional, combatendo o desemprego e contribuindo para a afirmação da produção nacional e a sustentabilidade da mesma.
Tendo em conta esta descrição, é possível encontrar nas lojas da grossista os mais variados productos nacionais. No que diz respeito ao peixe fresco, 54% dos fornecedores são portugueses. São muitas as opções disponíveis, desde as ostras da Ilha da Culatra, passando pela lampreia do Minho e terminando nos mariscos da Lagoa de Óbidos, Ria de Aveiro e Ria Formosa. A Makro pretende, desta forma valorizar o recurso a métodos de captura artesanais e sustentáveis, preservando o meio marinho, bem como o trabalho e o conhecimento do pescador, defendendo a continuidade nas gerações e reduzindo a dependência externa.
Já em relação ao talho, podemos encontrar a Gama Carnes Nacionais. A Carne Açores IGP é produzida de forma 100% natural. Os animais alimentam-se de leite materno e pastagens locais, que devido às características e abundância destes prados verdes, resultantes do clima típico Açoriano, faz com que os animais não sintam necessidade de outro tipo de complementos alimentares ou cereais. Desta forma, a sua carne é tenra, macia, com uma infiltração de gordura muito ligeira, apresentando um elevado teor de ácidos gordos (Ómega 3 e CLA) e antioxidantes (vitamina E e beta-caroteno).
A Carne Vitela Mirandesa e Vitela Barrosã, são ambas de Denominação de Origem Protegida, vinda de animais criados ao ar livre, contribuindo significativamente para a preservação da paisagem, para a biodiversidade e para a sustentabilidade da economia rural da região. Descendo até ao Alentejo, encontramos o Porco Preto Alentejano e o Borrego Alentejano de Pasto, ambos de Estremoz. Alimentam-se de tudo o que o campo tem para oferecer, o que se reflete na qualidade da carne, bastante tenra e suculenta.
Além das marcas próprias, muitas delas constituídas por produtos exclusivamente portugueses, como é o caso dos premiados Vinhos Monte Baixo e Insólito, a makro apresenta ainda, e com um cunho regional, a marca exclusiva Sabores Lusitanos, carinhosamente desenvolvida e criada pela makro Portugal. Trata-se de um projeto que abraça a alma e a tradição, trazendo à cozinha e à mesa dos profissionais os mais antigos sabores do nosso país.
“A sustentabilidade é um dos pilares estratégicos para a makro Portugal. Nos tempos atuais não podemos, de forma nenhuma, ficar indiferentes a esta questão. Trata-se de um conceito basilar se efetivamente queremos crescer numa economia que não se esgota a ela própria. É imperativo pensarmos no futuro e adotarmos todos os mecanismos que nos são possíveis agora, para que esta tão falada, mas tão necessária, sustentabilidade, seja incluída com efetividade no nosso sortido de produtos”, Filipe Mendes, Diretor de Gestão de Categoria, da Makro Portugal.
Noutra vertente, a grossista apresenta uma oferta de peixe fresco também ela pensada tendo em conta o melhor de todos os mundos: qualidade, sustentabilidade, tradicional. Foi com estas premissas que a makro celebrou uma parceria com a Lota Digital que tem também o objetivo de revitalizar a economia da pesca tradicional portuguesa. A partir desta pareceria a makro consegue oferecer aos seus clientes um peixe ainda mais fresco, com qualidade garantida, capturado exclusivamente por pescadores tradicionais portugueses, comprando pescado nacional diretamente a estes e reforçando com essa iniciativa, o apoio à economia nacional e local.
Estes são apenas exemplos vivos do compromisso da makro, ganhando os seus clientes em qualidade, oferta, transparência e rastreabilidade, contribuindo ainda e no caso concreto, para a sustentabilidade dos recursos nacionais.
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