José Manuel Fernandes, Ministro da Agricultura e do Mar de Portugal, inaugurará o Congresso juntamente com o diretor executivo do Conselho Oleícola Internacional, Jaime Lillo
Portugal contará com uma representação de destaque, com investigadores e especialistas como Carla Inés, Julián Ferrer, Gonçalo Moreira, José Alberto Pereira, Ana Carrilho, Carlos Fontão de Carvalho e Luís Duarte Melo
Especialistas da Europa, América e Norte de África abordarão os grandes desafios do azeite: inovação, saúde, sustentabilidade, comércio e consumo
Lisboa prepara-se para se tornar, nos próximos dias 2 e 3 de julho, a capital mundial do azeite. Mais de 250 profissionais provenientes de mais de 20 países já se inscreveram no Olive Oil World Congress (OOWC), um encontro que reunirá alguns dos principais especialistas, investigadores, responsáveis institucionais e representantes empresariais do setor oleícola internacional.
O evento, que terá lugar no Centro Cultural de Belém, realiza-se num momento decisivo para o azeite, marcado pela transformação tecnológica das explorações agrícolas, pelos desafios decorrentes das alterações climáticas, pela crescente procura internacional e pelo reconhecimento cada vez maior dos seus benefícios para a saúde.
Durante dois dias intensos, a capital portuguesa será o palco onde se debaterá o futuro de um dos alimentos mais emblemáticos da Dieta Mediterrânica.
O Congresso será inaugurado por José Manuel Fernandes, Ministro da Agricultura e do Mar de Portugal, e por Jaime Lillo, diretor executivo do Conselho Oleícola Internacional (COI), a principal instituição mundial do setor.
De seguida, o prestigiado investigador Dr. Fabrice DeClerck, da EAT-Lancet, proferirá uma conferência magistral sobre “O papel do azeite nos sistemas alimentares do futuro e na alimentação global”.
Portugal, um dos principais países produtores de azeite do mundo, terá também um papel de especial destaque nesta edição, graças à participação de reconhecidos especialistas nacionais. Entre eles, Carla Inés, do Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária; Julián Ferrer, da De Prado; Carlos Fontão de Carvalho, da Academia Portuguesa de Gastronomia, que analisará a influência da gastronomia e dos chefs nas decisões de compra dos consumidores; Ana Carrilho, do Instituto Superior de Agronomia de Lisboa; José Alberto Pereira, do Instituto Politécnico de Bragança, que abordará o papel dos olivais tradicionais como fonte de biodiversidade e de serviços ecossistémicos; e Gonçalo Moreira, da Olivum, que apresentará a importância do reconhecimento do setor oleícola como um setor sustentável.
A dimensão internacional deste evento ficará igualmente patente através da participação de representantes de organismos e entidades provenientes de Espanha, Portugal, Itália, Grécia, Croácia, Tunísia, Estados Unidos da América e de diversos outros países produtores e consumidores de azeite.
Além disso, o programa contará com especialistas de universidades, centros de investigação, empresas tecnológicas e organismos internacionais, que analisarão temas tão relevantes como a digitalização do olival, o melhoramento genético das variedades, a gestão eficiente da água, a qualidade e autenticidade dos azeites, a sustentabilidade ambiental, a economia circular, a saúde, o comércio internacional e as novas estratégias de comunicação e posicionamento de mercado.
Para além das sessões científicas e técnicas, o programa incluirá uma exposição de pósteres científicos, uma prova internacional de azeites provenientes de diferentes países produtores, bem como uma gala de entrega de prémios, reforçando o caráter global e multidisciplinar de um fórum concebido para ligar toda a cadeia de valor do azeite.
Com uma participação que já ultrapassa os 250 inscritos e que continua a crescer a poucas semanas da sua realização, o Olive Oil World Congress consolida-se, na sua segunda edição, como a grande plataforma internacional a partir da qual se analisará e debaterá a forma de produzir, comercializar e consumir azeite nas próximas décadas.
Todas as pessoas, empresas ou instituições públicas e privadas do setor oleícola interessadas em participar neste Congresso podem formalizar a sua inscrição através da seguinte ligação: https://www.oliveoilworldcongress.com/inscription
O Congresso conta já com o apoio institucional do Conselho Oleícola Internacional (COI), do CIHEAM Zaragoza e da Fundação Dieta Mediterrânica, bem como de entidades públicas como o Ministério da Agricultura e do Mar de Portugal, a Junta de Castilla-La Mancha (‘Campo y Alma’), a Generalitat de Catalunya e o IMIDRA.
No âmbito privado, apoiam já esta segunda edição, para além da Olivum, entidades como o AgroBank, a Interprofesional del Aceite de Oliva Español, a GEA Group, a Novonesis, a APOAC (Associação para a Promoção do Olival e Azeite de Aire e Candeeiros), através da sua marca comercial Olivedos do Carso, a Adsaica (Associação de Desenvolvimento das Serras de Aire e Candeeiros), a Feria de Zaragoza (ENOMAQ), a Kubota, a Dazeite e a Siliker.
Desde o OOWC convidamos todos a fazer parte deste projeto internacional colaborativo, incentivando-os a explorar as diferentes modalidades de cooperação e patrocínio. Colocamos igualmente à sua disposição toda a informação necessária através da Secretaria Técnica do OOWC, pelo telefone +34 91 721 79 29 ou através do endereço de correio eletrónico [email protected].
Fonte: OOWC
