La celebración del XIX Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara de GEA, empresa patrocinadora del Olive Oil World Congress (OOWC), sirvió para analizar en Úbeda (Jaén) algunos de los grandes retos de futuro del sector transformador oleícola, como la automatización industrial, la eficiencia energética y la digitalización de procesos en almazara
Buena parte de los debates abordados durante esta jornada técnica tendrán continuidad en el próximo OOWC, que reunirá del 2 al 3 de julio en Lisboa a expertos internacionales, investigadores y empresas líderes para analizar el futuro tecnológico y productivo de la industria. Las inscripciones pueden formalizarse a través del siguiente enlace: https://www.oliveoilworldcongress.com/inscription
La transformación tecnológica del sector oleícola continúa consolidándose como uno de los grandes retos estratégicos para garantizar la competitividad y sostenibilidad de la industria del aceite de oliva. Aspectos como la automatización, la inteligencia artificial (IA), la digitalización y la eficiencia industrial centraron el debate durante el XIX Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara de GEA, celebrado en Úbeda (Jaén), y volverán a ocupar un papel protagonista en el próximo Olive Oil World Congress (OOWC), que ha comenzado su cuenta atrás para su celebración los días 2 y 3 de julio en el Centro Cultural de Belém de Lisboa.
GEA, referente tecnológico para la industria oleícola y patrocinador del OOWC, reunió a investigadores, profesionales y representantes institucionales que coincidieron en la necesidad de acelerar la modernización de un sector que afronta una etapa decisiva marcada por los desafíos productivos, energéticos y comerciales.
La jornada contó además con la asistencia de Ricardo Miguelañez, coordinador general del Olive Oil World Congress, quien destacó la importancia del conocimiento, la innovación y el intercambio de experiencias para afrontar los grandes retos que atraviesa actualmente el sector oleícola. En este sentido, subrayó que “la incertidumbre puede combatirse con tecnología, información y conocimiento compartido entre todos los actores de la cadena de valor”, poniendo en valor encuentros como el organizado por GEA para impulsar la transformación de la industria y anticiparse a los desafíos del mercado internacional.
Buena parte de esta línea estratégica de análisis y debate tendrá continuidad en el programa del OOWC en Lisboa. El Congreso internacional profundizará sobre el futuro de las almazaras en la mesa redonda titulada “The olive mill of the future: Automation, Energy efficiency and circularity”, en la que participará Antonio López (GEA Group), consolidando la apuesta del Olive Oil World Congress por convertir la innovación y la sostenibilidad en dos de los grandes ejes del mercado global del aceite de oliva.
Este bloque incluirá también la ponencia “Digitalization of Agri-Food Value-Chains: Opportunities, Challenges, and Value Creation”, impartida por Chiara Corbo (Universidad Politécnica de Milán), centrada en las oportunidades y desafíos que plantean las nuevas tecnologías en la cadena agroalimentaria y en cómo la innovación puede reforzar la competitividad del sector en los mercados internacionales.
Todas las personas, empresas o instituciones públicas o privadas del sector oleícola interesadas en participar en este Congreso pueden formalizar su inscripción a través del siguiente enlace: https://www.oliveoilworldcongress.com/inscription
El Congreso cuenta ya con el respaldo institucional del Consejo Oleícola Internacional (COI), el CIHEAM Zaragoza y la Fundación Dieta Mediterránea, junto a entidades públicas como el Ministerio de Agricultura y Asuntos Marítimos de Portugal, la Junta de Castilla-La Mancha (‘Campo y Alma’), la Generalitat de Catalunya y el IMIDRA.
En el ámbito privado respaldan, por ahora, esta segunda edición, además de Olivum, entidades como AgroBank, la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, GEA Group, Novonesis-Univar Solutions, APOAC (Associação para a Promoção do Olival e Azeite de Aire e Candeeiros) con su marca comercial ‘Olivedos do Carso’, Adsaica (Associação de Desenvolvimento das Serras de Aire e Candeeiros), Feria de Zaragoza (ENOMAQ), Kubota, Dazeite y Siliker.
Desde el OOWC invitamos a todos a formar parte de este proyecto internacional colaborativo, instándoles a explorar las modalidades de cooperación y patrocinio, y poniendo a su disposición toda la información que precisen a través de la Secretaría Técnica del OOWC, llamando al 91 721 79 29 o remitiendo un e-mail a la dirección info@oliveoilwc.com.
Fonte: OOWC
