24 Jan 2021, 7:05 Agropopular 443

Filomena impacta en los precios del aceite de oliva

Continúan las subidas en los precios en origen del aceite de oliva. Las consecuencias del temporal ‘Filomena’ en las varias zonas productoras han dañado el olivar y bajado el rendimiento graso del fruto y su calidad, lo que unido a un aumento de las compras por parte de los industriales han causado nuevas subidas en los precios. Además, también ha paralizado la recolección en zonas como Jaén donde aún queda casi un 60% por recoger.

Según fuentes de Oleoestepa, se han cerrado operaciones en extra entre 2.650 y 3.150 euros frente a los 2.600/3.000 euros de la semana anterior. En virgen, los precios se sitúan a partir de 2.300 euros (2.250/2.300 euros, la semana anterior) y en lampante a 2.050 euros por tonelada (2.000, la anterior).

La Lonja de Extremadura siguió la misma tendencia alcista, anotando aumentos de 100 euros en todas las categorías. En extra, las cotizaciones oscilaron entre 2.500 y 2.800 euros, en virgen entre 2.100 y 2.250 y en lampante entre 2.000 y 2.050 euros por tonelada.

Por su parte, el sistema Poolred de la Fundación del Olivar, también recogió subidas fijando un precio medio de 2.546 euros en extra (2.515 euros de la semana anterior). El aceite virgen quedó a 2.251 euros por tonelada (2.219, la anterior); mientras que el lampante se mantiene a 1.943 euros por tonelada.

Precios medios nacionales

Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en la semana 2, que va del 11 al 17 de enero, se anotó una subida generalizada de los precios de todos los aceites, destacando el incremento de casi el 2,5% del AOV y del 1% del AOVE. Más ligeras las subidas en el refinado y lampante.

En girasol, importante subida de los precios del aceite convencional, superando el 16,5%, incrementando la tendencia de la semana pasada en la que la subida fue prácticamente del 3,6%.

El USDA revisa al alza la producción mundial de aceite de oliva

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) estima una producción mundial de aceite de oliva para la campaña 2020/21 de 3,20 millones de toneladas, sin cambios frente a su anterior estimación del pasado mes de diciembre, pero supone un aumento frente a los 3,12 millones de la campaña anterior.

La Unión Europea sigue siendo el mayor productor, con el 70% del olivar del mundo. El USDA espera que las perspectivas de producción en la UE suban a 2,22 millones de toneladas de aceite de oliva para la campaña 2020/21, una cifra superior a la anterior campaña, cuando se situó en 1,92 millones de toneladas.

Respecto a otras áreas geográficas -fuera de la UE-, el USDA estima alrededor de 190.000 toneladas de aceite de oliva para Turquía, 16.000 toneladas para EEUU, 5.000 toneladas para China, y 771.000 toneladas para el resto de países productores.

En cuanto a la producción mundial de todos los aceites vegetales comestibles, el USDA prevé que se sitúe en 209,42 millones de toneladas, lo que supone un aumento frente a los 209,14 millones de su anterior estimación y frente a los 207,26 millones de la anterior campaña 2019/20.

Este ránking está liderado, a gran distancia del resto, por el aceite de palma, cuya producción llegará hasta los 75,46 millones de toneladas en la campaña 2020/21, de acuerdo con la última estimación del USDA.

Le sigue el aceite de soja con 60,31 millones, el de colza con 27,73 millones y girasol con 19,42 millones de toneladas.

Las cifras totales suben principalmente debido a una mayor producción en todos los aceites.