Cogumelos, vinho e gastronomia Segunda edição do “The Mushroom Edit” já tem data marcada e bilhetes à venda
No próximo dia 21 de novembro, o “The Mushroom Edit” transforma a Taboadella num refúgio de outono entre floresta, vinho e gastronomia.
Na segunda edição do festival percorre-se o bosque com micologistas que ajudam a compreender a importância dos cogumelos no ecossistema e provam-se vinhos de mais de 20 produtores. Chefs convidados, provas de vinho especiais e animação para mergulhar no Dão.
A 21 de novembro, no coração do Dão, a Taboadella abre as portas para a segunda edição do “The Mushroom Edit” — uma celebração da floresta viva do Dão, dos seus cogumelos, do vinho, da terra, da comunidade e da gastronomia. Depois de, em 2025, a primeira edição ter reunido diferentes experiências em torno do que de melhor a região tem para oferecer, o festival regressa em 2026 com data confirmada e com bilhetes já à venda (Ticketline), apresentando novas propostas e uma ambição de valorizar o território e os produtos endógenos do Dão.
Inspirado na paisagem envolvente e no ciclo da natureza, o festival propõe uma experiência sensorial que une a descoberta da floresta, a gastronomia, as provas de vinho e a música. O cenário será a emblemática adega da Taboadella — projetada pelo arquiteto Carlos Castanheira, com forte vocação sustentável — que se transformará num ponto de encontro entre natureza, arte e sabor
O evento apresenta quatro formas de viver o Dão — a Immersive Experience, a Main Experience + Immersive Experience, a Special Experience I Vertical Encruzado e a Special Experience I Dão/Climas Frescos —, como forma de celebração da floresta viva do Dão, dos seus cogumelos, do vinho, da terra, da comunidade e da gastronomia, entre introspeção e celebração.
Este ano, o programa alarga-se e estreia-se com a conferência “Beiras Vivas”, dedicada à prevenção, regeneração e valorização do território. Durante a manhã de 21 de novembro, a iniciativa reunirá especialistas nacionais e internacionais ligados à floresta, com o objetivo de definir um manifesto e compromissos concretos para 2027. Esta iniciativa não será aberta ao público.
Entre as 14h30 e as 16h30, a Immersive Experience convida os participantes a percorrer o bosque através de três percursos distintos, acompanhados por micologistas, que irão dar a conhecer os cogumelos e a sua importância no ecossistema, de forma exclusiva e limitada. Esta experiência proporciona um contacto mais próximo com a paisagem e revela os segredos dos cogumelos comestíveis, antes da celebração principal.
A partir das 17h00 até às 21h30, a Main Experience reúne cerca de 20 produtores, três chefs convidados (cujos nomes serão anunciados em breve), mais de 100 vinhos, produtos endógenos e atuações artísticas e musicais. Os visitantes poderão descobrir diferentes expressões da identidade do Dão, provar vinhos de vários produtores e desfrutar de propostas gastronómicas num ambiente de celebração da região.
O evento integra ainda duas provas vínicas de autor, pensadas para aprofundar o conhecimento sobre os vinhos e as características da região: a “Vertical Encruzado Taboadella” e “O Dão entre os Grandes Climas Frescos”. Estas experiências têm bilhete próprio, disponível na Ticketline, e funcionam como complemento à entrada no evento, o que exige a aquisição de um bilhete Main Experience ou Immersive + Main Experience.
Entre o rés-do-chão e o piso superior, os visitantes poderão provar vinhos, participar em provas comentadas, ouvir música (DJ Set) e adquirir vinhos dos produtores presentes. Cada participante receberá um copo de prova, para brindar à natureza com os melhores sabores do Dão.
Em 2026, o The Mushroom Edit evolui de festival de outono para uma plataforma de valorização do território e dos produtos endógenos do Dão. A ambição passa por ganhar escala e conteúdo, ao manter a ligação à floresta e ao território que estão na origem do evento e promover o encontro entre produtores, especialistas e visitantes.
Os bilhetes já estão disponíveis na Ticketline. Os lugares são limitados. O evento conta com o apoio da Câmara Municipal de Sátão e do Turismo do Centro de Portugal.
