O dia mundial do leite é comemorado a 1 de Junho. A data foi escolhida em 2001 pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO/ONU), com o objetivo de celebrar o consumo de lácteos pela população mundial.
Sabemos que o leite é uma excelente fonte de minerais, entre os quais o cálcio, o fósforo, o magnésio e o zinco. Contém ainda proteínas de elevada qualidade ou valor biológico (ricas em aminoácidos essenciais) e vitaminas (principalmente A e de complexo B).
Nunca foi tão importante falar da alimentação como hoje! O acesso à informação e desinformação está à distância de um simples “CLIC”. Quando surge uma dúvida, uma rápida pesquisa na Internet permite-nos obter, em espaço de segundos, muita informação, mas muitas vezes errada e que resulta de perceções distorcidas do que realmente acontece.
Paralelamente a este facto, cada vez mais as pessoas vivem em meios urbanos ou distantes da dinâmica do mundo rural, não tendo conhecimento do que acontece na agricultura.
Perante esta lacuna, surgiu o projeto “Leite é vida” que pretende APROXIMAR e DAR A CONHECER o que está por detrás de um copo de leite. Quem melhor que um agricultor para explicar o que faz e porquê que faz? Começámos por contactar ATL´s e centros de estudo e desafiamos a incluir as visitas às vacarias nas suas actividades de Verão.
Depois fomos mais ambiciosos, decidimos mostrar às escolas aquilo que fazemos nas nossas vacarias e juntar uma atividade de confeção e degustação de queijo fresco. Juntámos ainda umas deliciosas compotas e assim passaram 3 anos.
3 anos a dar a cara, a dar a conhecer o que fazemos, de forma transparente.
3 anos a combater a desinformação sobre os cuidados dos agricultores com os animais.
3 anos a mostrar que sem agricultura não há vida!
3 anos a mostrar que de facto “leite é vida”!
A equipa “Leite é vida”, em apenas três meses, deu a conhecer a 749 crianças e seus educadores o que está por detrás de um copo de leite. Abdicámos do nosso pouco tempo livre, madrugámos para ordenhar as vacas e estar nas escolas, por vezes distantes, às 10h da manhã. Pedimos ajuda a familiares para dar apoio aos nossos filhos, adiámos os nossos compromissos, mas o esforço dará os seus frutos.
O feedback é fantástico, as crianças e professores surpreendem-nos com os seus trabalhos sobre a atividade, esclarecemos dúvidas, desmistificámos mitos, aproximámos o mundo urbano do mundo rural.
Comunicar agricultura precisa-se!
O “leite é vida” é um projecto autónomo integrado e apoiado pela APROLEP. Para assinalar o Dia Mundial do Leite 2019 vamos organizar uma visita de estudo de 50 crianças à vacaria da família de José Augusto Ferreira, localizada em Carvalhal, Barcelos, na próxima sexta-feira, dia 31, às 10h00.
