Ovinos
Na semana em análise as cotações médias nacionais dos borregos de 22-28 kg (+6 cêntimos / kg) e de >28 kg (+16 cêntimos / kg) registaram um acréscimo em relação à semana anterior. Estabilidade da cotação média nacional dos borregos de <12 kg.
Na Beira Interior a oferta de borrego foi relativamente fraca na área de mercado de Cova da Beira e média em Castelo Branco e na Guarda; a procura foi média na Cova da Beira e em Castelo Branco e animada na Guarda.
Completa estabilidade de cotações.
Na Beira Litoral a oferta de borrego foi muito fraca e a procura foi média nas duas áreas de mercado, Coimbra e Viseu. A procura subiu um pouco em relação à semana passada, com o aumento de pessoas na região,
emigrantes e turistas, o que é normal para a época. Subida de cotações dos cabritos de <10 kg em Coimbra (+50 cêntimos / kg) e em Viseu (+1,0 € / kg na cot. máx.) e das ovelhas de refugo em Viseu (+20 € / Unidade).
No Alentejo a oferta de borrego foi média e a procura relativamente fraca em todas as áreas de mercado analisadas, Évora, Beja, Alentejo Litoral, Alentejo Norte, Estremoz e Elvas. A procura para exportação,
nomeadamente para Israel, tem vindo a influenciar fortemente os preços de mercado. Semana pautada pela subida das cotações dos borregos nas áreas de mercado de Évora e Estremoz: 13-21 kg (+4 a +5 cêntimos /
kg), 22-28 kg (+9 cêntimos / kg) e >28 kg (+50 cêntimos / kg).
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta e a procura de borrego foram médias.
Completa estabilidade de cotações.
Em Trás-os-Montes, na área de mercado da Terra Fria, a oferta foi fraca e a procura foi animada. As cotações dos borregos não registaram quaisquer alterações.
Caprinos
Na semana em análise as cotações médias dos cabritos de <10 kg aumentaram em relação à semana anterior nas regiões da Beira Interior (+16 cêntimos / kg) e da Beira Litoral (+25 cêntimos / kg). Estabilidade da cotação média destes animais em Trás-os-Montes.
Na Beira Interior a oferta de cabrito foi fraca na área de mercado da Sertã e relativamente fraca na Guarda e na Cova da Beira. A procura foi relativamente fraca na Cova da Beira, média na Sertã e relativamente animada na Guarda. Subida de cotações dos cabritos de <10 kg na Sertã (+50 cêntimos / kg).
Na Beira Litoral a oferta de cabrito foi muito fraca e a procura foi média nas duas áreas de mercado, Coimbra e Viseu. A oferta é insuficiente para satisfazer a procura. Subida de cotações dos cabritos de <10 kg em Coimbra (+50 cêntimos / kg) e em Viseu (+1,5 € / kg na cot. máx.) e ainda das cot. mín. (+5 € / Unidade) e máx. (+20 € / Unidade) das cabras de refugo em Viseu.
Em Trás-os-Montes, na área de mercado da Terra Fria, a oferta foi fraca e a procura foi animada. As cotações não registaram quaisquer alterações.
No Alentejo a oferta de cabrito foi relativamente fraca na área de mercado do Alentejo Norte e média em Estremoz; a procura foi relativamente fraca nas duas áreas. Manutenção das cotações dos cabritos de >10 kg e de >10 kg nas duas áreas analisadas.
No Ribatejo e Oeste a oferta e a procura de cabrito foram fracas. Estabilidade das cotações dos cabritos e dos animais adultos.
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Cotações – Ovinos e Caprinos – 28 de julho a 03 de Agosto de 2025
