Se mantiene la tendencia bajista en los corderos, en un mercado más parado después de la Fiesta del Cordero. En la Lonja del Ebro repiten los lechales, que están más buscados, y también, aunque quedan pocos, bajan con más fuerza los animales más pesados que han dejado de comercializarse.
Desde producción, se resalta que la oferta no presiona, hay pocos animales en el campo con peso y que, en unas pocas semanas, la exportación a terceros países volverá a comprar animales.
Mercado más parado
Por parte de comercialización, comentan que ahora es el mercado nacional el que manda y la operativa está floja, con unos precios para el consumidor que no resultan atractivos. Tampoco las ventas a Europa están vigorosas, con presión de oferta de Reino Unido a precios competitivos.
Las ventas se retraen, después de un momento con máximo consumo tanto en el mercado nacional como en el europeo que están destinadas al mercado musulmán, señalan fuentes de la Lonja de Binéfar, donde los precios bajaron ocho céntimos de euro por kilo. En estos momentos, la producción se decanta entre una repetición y una leve bajada en los precios, porque ahora, hay muy poco cordero de 24 kilos para sacrificar, o son pequeños o están naciendo.
Pero la comercialización lo ve desde un punto de vista muy diferente, no está vendiendo y cree que ha base de ofertas o menor precio, se animarían las ventas. Ahora mismo, hay pocos movimientos. Además, deberán llenar cebaderos y como siempre, si entran los corderos a precio elevado, la salida o venta, también debería serlo y eso, nunca está claro.
Poca oferta y menos demanda en los corderos
Por lo tanto, el mercado se encuentra en un momento complicado, con poca oferta, pero menos demanda y muy pendientes de lo que suceda a partir de la semana que viene, pero hoy, un mercado bajista.
Por su parte, Mercamurcia fue la única que registró alzas en los precios. La sesión de la Mesa de Ovino de Mercamurcia de esta semana ha sido muy larga de duración y muy tensa, motivada por el descenso de cotización que se aprobó la semana pasada, provocando diversas opiniones entre vendedores y compradores, según la oferta y demanda existente en el mercado actual, una vez finalizada la festividad del Cordero.
Después de diversidad de opiniones entre los operadores: de bajadas, repetición y, sobre todo, subidas por parte de los vendedores. Al final no ha habido más remedio que poner en marcha los mecanismos que contemplan el Reglamento de Funcionamiento Interno de la Mesa de Ovino, acatando el resultado de alza en todas las clasificaciones, tras comprobar por parte de la mayoría de los operadores la evolución equilibrada del mercado durante esta semana.
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O artigo foi publicado originalmente em Agropopular – Cotações.
