Previsões Agrícolas
As previsões agrícolas, em 31 de dezembro de 2025, apontam para condições meteorológicas desfavoráveis à normal instalação das culturas de inverno. A precipitação persistente ao longo de dezembro, associada a solos saturados, atrasou o desenvolvimento das pastagens e culturas forrageiras, mantendo-se a necessidade de suplementação alimentar dos efetivos pecuários. Por outro lado, condicionou as sementeiras dos cereais de outono/inverno, cuja área deverá registar decréscimos face à campanha passada. A colheita da azeitona para azeite encontra-se praticamente concluída, confirmando um balanço global marcado por um decréscimo de produção de 20%.
Gado, aves e coelhos abatidos
O peso limpo total de gado abatido e aprovado para consumo em novembro de 2025 foi 38 348 toneladas, o que correspondeu a um aumento de 0,8% (+2,6% em outubro), resultante do maior volume de abate registado nos suínos (+3,5%). O peso limpo total de aves e coelhos abatidos e aprovados para consumo foi 32 218 toneladas, com variação de +0,2%, praticamente uma manutenção face ao mês homólogo (+4,1% em outubro), em que o maior volume de abate de galináceos (+0,9%) e codornizes (+0,8%) foi contrabalançado pelas diminuições registadas em perus (-3,4%), patos (-9,3%) e coelhos (-4,7%).
Produção de aves e ovos
O volume de frango aumentou 9,4%, com uma produção de 33 711 toneladas (-3,5% em outubro), tendo em número de cabeças registado também um acréscimo de 12,8% (-4,5% em outubro). A produção de ovos de galinha para consumo teve um aumento de 16,8% (+6,4% em outubro), contabilizando 11 854 toneladas.
Produção de leite e produtos lácteos
A recolha de leite de vaca foi 147,4 mil toneladas, um acréscimo de 2,5% (+2,1% em outubro). O volume total de produtos lácteos teve um aumento de 5,5% (+22,8% em outubro), sustentado fundamentalmente pela maior produção de leite para consumo (+6,8%), mas também de nata para consumo (+4,9%), leites acidificados (+5,8%) e manteiga (+1,6%).
Pescado capturado
O volume de capturas de pescado em Portugal diminuiu 36,1% (-4,9% em outubro), pela menor captura de peixes marinhos, crustáceos e moluscos. Às 8 673 toneladas de pescado correspondeu uma receita que totalizou 25 200 mil euros, valor que representou uma diminuição de 23,0% (-4,7% em outubro).
O preço médio do pescado descarregado foi 2,76 Euros/kg, ou seja, um aumento de 21,0% (+0,5% em outubro).
Preços e índices de preços agrícolas
Em dezembro de 2025, as variações mais significativas no índice de preços de produtos agrícolas no produtor foram observadas nos bovinos (+43,1%), ovos (+21,0%), suínos (-26,9%) e batata (-20,9%).
Em comparação com o mês anterior, as variações de maior amplitude verificaram-se nos ovinos e caprinos (+11,9%) e suínos (-12,1%).
Em setembro de 2025, o índice de preços de bens e serviços de consumo corrente (INPUT I) diminuiu 1,0%, enquanto o índice de preços de bens e serviços de investimento (INPUT II) aumentou 1,8%. Em relação ao mês anterior, o INPUT I registou um decréscimo de 0,1% enquanto o índice do INPUT II apresentou um acréscimo de 0,3%.
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O artigo foi publicado originalmente em INE: publicações.
