Alimenta��o : M�dicos de Saúde Pública preocupados com subst�ncias proibidas

Em declarações � agência Lusa, M�rio Durval considerou ser "motivo de preocupa��o" o surgimento de animais ou produtos alimentares com vestágios de antibi�ticos ou subst�ncias proibidas.

Hoje, o Ministério da Agricultura anunciou ter detectado, em 43 explora��es, frangos, perus e codornizes com uma subst�ncia cancer�gena (nitofurano) e que está proibida na União Europeia.

H� menos de um m�s a Associa��o de Defesa do Consumidor (Deco) revelava que muitos alimentos t�m res�duos de medicamentos, sendo o mel e os ovos os mais preocupantes.

Perante este cen�rio, M�rio Durval diz h� motivos de preocupa��o: "� muito natural que andemos h� muito tempo a comer coisas que não devemos".

Os antibi�ticos usados nos animais para prevenir doen�as por prejudicam a Saúde humana, porque v�o diminuindo as resist�ncias do organismo.

No caso do nitrofurano encontrado em 43 explora��es av�colas, M�rio Durval explica tratar-se de um anti-bacteriano que "caso se v� acumulando organismo � cancer�geno".

"Ningu�m morre por comer uma vez carne com esta subst�ncia.

Mas o problemas está na acumula��o de coisas que vamos comendo", comentou � Lusa.

Alguns produtores de aves usam ilegalmente este produto para prevenir doen�as nos animais e, por vezes, para promover o seu crescimento, de acordo com um especialista contactado pela Lusa.

O presidente da Associa��o de M�dicos de Saúde Pública teme ainda que "haja muita coisa a circular que se desconhece" e deixa o alerta: "não sabemos a verdadeira dimensão do problema".