Sector exorta Ministério a revelar utilizadores de productos proibidos na produ��o animal

O Ministério da Agricultura anunciou hoje ter detectado uma subst�ncia cancer�gena e de utiliza��o proibida em frangos, perus e codornizes em 43 explora��es de aves portuguesa.

Em declarações � agência Lusa, o secret�rio-geral da Federa��o de Comerciantes de Carne, Jacinto Bento, defendeu que os infractores "devem ser denunciados publicamente, para não afectar todo o sector".

"Dizer quem utiliza essas subst�ncias proibidas ajuda até para que os talhos possam saber a quem podem ou não comprar carne", comentou.

além disso, Jacinto Bento considera que "Também os consumidores devem saber que carne podem comer".

A Agência Lusa solicitou a listagem das 43 explora��es onde foram detectadas aves com uma subst�ncia cancer�gena, mas o Ministério da Agricultura recusou revelar essa informação.

"Antes de serem feitas mais umas análises �s amostras não se pode dar essa informação", disse fonte do Ministério da Agricultura, escusando-se Também a dizer sob que marcas � a carne dessas aves comercializada.

A subst�ncia proibida encontrada em 43 explora��es (o nitrofurano) � um anti-bacteriano muito potente, que, acumulado no organismo humano, pode ser cancer�gena.

Pertence � lista de subst�ncias que não podem ser usadas na produ��o de animais.

Alguns produtores de aves usam ilegalmente este produto para prevenir doen�as nos animais e, por vezes, para promover o seu crescimento, de acordo com um especialista contactado pela Lusa.