Alvito reúne conhecimento e experiência em torno da valorização do amendoal
O Município de Alvito juntamente com o CEBAL – Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, promove uma iniciativa dedicada à Valorização do Amendoal – um Património Agrícola da Região, a decorrer no dia 22 de outubro, pelas 9h00, no Centro Cultural de Alvito. Este encontro tem como objetivo abordar a valorização do amendoal e a importância desta cultura para a região, ao apresentar um programa que reúne investigadores, produtores e representantes do setor.
A valorização do amendoal assume uma importância crescente no Alentejo, enquanto cultura com potencial para dinamizar a economia regional, diversificar a produção agrícola e reforçar a valorização dos recursos endógenos. Num território onde a agricultura desempenha um papel central, a aposta no conhecimento, na inovação e na sustentabilidade é fundamental para responder aos desafios do setor e promover a sua competitividade.
É neste contexto que o Município de Alvito, juntamente com o CEBAL, promove o seminário “Valorização do Amendoal – Um Património Agrícola da Região”, que terá lugar no Centro Cultural de Alvito, pelas 9h00. A iniciativa pretende promover a partilha de conhecimento e experiências entre investigadores, produtores e representantes do setor, destacando o papel da investigação científica na valorização desta cultura e na procura de soluções que contribuam para a sua sustentabilidade e competitividade.
O seminário terá lugar apenas na parte da manhã, em que os participantes terão a oportunidade de ouvir e debater com os especialistas, numa abordagem abrangente e multidisciplinar ao amendoal. Entre os temas em destaque estarão os sistemas de produção, a sustentabilidade, a fitossanidade, as características nutricionais da amêndoa, o aproveitamento de subprodutos e o contributo da inovação para a competitividade do setor.
A sessão contará com a participação de intervenientes do Centro Nacional de Competências dos Frutos Secos, do CEBAL, da Universidade Politécnica de Beja, da Universidade Politécnica de Bragança, da Portugal Nuts e do Trevo.
As inscrições são gratuitas, mas obrigatórias, apenas para a sessão da manhã aqui.
Durante a tarde, o programa prossegue com duas atividades que aliam a valorização do património agrícola à promoção da gastronomia regional. Pelas 15h00, no Parque de Encontros de Alvito, terá lugar a iniciativa “Plantação de Árvores de Frutos D’Outono”, que pretende destacar a importância das espécies frutícolas e a valorização dos recursos agrícolas locais.
Pelas 15h30, nas instalações da Escola Profissional de Alvito, realiza-se um showcooking com o chef João Mourato, dedicado aos sabores, à tradição e à criatividade em torno dos frutos secos, dando a conhecer diferentes formas de valorizar estes produtos através da gastronomia.
