Nuevos recortes en las cotizaciones de los corderos siendo estos inferiores a semanas anteriores, menos en el lechal, por el aumento de la demanda, principalmente por parte de la restauración donde los precios se incrementan como sucedió en las lonjas de Salamanca, León, Albacete, Ciudad Real y Talavera de la Reina. Este mercado continúa muy condicionado por la escasa demanda interna. Las altas temperaturas reducen el consumo y dificultan la rotación de animales en los cebaderos, donde se acumulan existencias.
Por otra parte, hay que destacar la reapertura de mercados como Jordania y Marruecos, que, tras un largo periodo de inactividad, parece que se acerca la reactivación de operaciones.
Escasa demanda, tanto interna como externa
El mercado del ovino continúa condicionado por la escasa demanda. Las altas temperaturas reducen el consumo y dificultan la rotación de animales en los cebaderos, donde se acumulan existencias.
Fuentes de la Lonja del Ebro indican que el consumo continúa mostrando escaso dinamismo, lo que dificulta la salida de los animales y obliga a ajustar los precios para favorecer la comercialización. El sector permanece pendiente de una posible recuperación de la demanda en las próximas semanas, aunque, por el momento, la falta de fluidez en las ventas mantiene la presión bajista sobre las cotizaciones. En los cebaderos se acumulan animales y ganando peso, ya que los mercados, en este momento no demanda pesos altos.
El mercado nacional y europeo van muy despacio y es dónde vendemos. Por eso, los corderos valen menos, según indican fuentes de la Lonja de Binéfar.
Los cebaderos están llenos, hay stock, hace calor y no está saliendo el cordero con fluidez. La nota positiva llega con la carga de dos barcos, uno en Cartagena y otro en Tarragona, hacia Jordania. Se llevan los corderos de más peso y a partir de ahí, van a agilizar algunos cebaderos.
Desde Mercamurcia, donde se mantienen las cotizaciones una semana más, destacan que la reapertura de mercados como Jordania y Marruecos, que, tras un largo periodo de inactividad, parecen dispuestos a reanudar las operaciones con España, aunque sea con un ajuste a la baja de los precios, anima a los operadores nacionales.
Cabe destacar, además, la influencia que está teniendo en esta reactivación el cierre del comercio exterior de Rumanía, decretado por las autoridades de la Unión Europea debido a los problemas sanitarios registrados en aquel país.
Cotizaciones en la Lonja de Ciudad Real (23/7/26)
Lechazo para sacrificio hasta 11 kgs. 7,60/7,66 +0,12
Cordero lechal de 11,1 a 15 kgs. 6,00/6,06 =
Cordero de 15,1 a 19 kgs. 5,20/5,26 =
Cordero de 19,1 a 23 kgs. 4,73/4,79 =
Cordero de 23,1 a 25 kgs. 4,59/4,65 =
Cordero de 25,1 a 28 kgs. 4,49/4,55 =
Cordero de 28,1 a 34 kgs. 3,91/3,97 =
Cordero de más de 34 kgs. S/C =
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O artigo foi publicado originalmente em Agropopular – Cotações.
