Aves
Na semana em análise registou-se, pela 4ª semana consecutiva, um ligeiro acréscimo da cotação média nacional do frango abatido (65% – de 1100 a 1300 g) em relação à semana anterior (+2 cêntimos / kg). Estabilidade das cotações médias nacionais do frango vivo (de 1,8 kg), do peru vivo (de 14 a 15 kg) e do peru abatido (80% – de 5,7 a 9,8 kg).
Na região da Beira Litoral, na área de mercado da Beira Litoral, a oferta de frango foi relativamente abundante e a procura foi muito animada. A oferta diminuiu um pouco em relação à semana passada. Subida de cotações do frango abatido de 900-1100 g e de 1100- 1300 g (+5 cêntimos / kg). Registaram-se ainda outros acréscimos de cotações, mas apenas ao nível das cot. mín., sendo de referir as galinhas vivas pesadas (+5 cêntimos / kg) e o peito de frango (+10 cêntimos / kg).
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta foi relativamente abundante e a procura foi relativamente animada. Esta semana as cotações pautaram-se pela estabilidade.
Ovos
Na semana em análise registou-se um novo ligeiro decréscimo das cotações médias nacionais dos ovos de gaiola na produção (ovo a peso de 60 a 68 g) (-1 cêntimo / kg) e dos ovos de gaiola classificados e embalados (ovotermo) da classe de peso L (-3 cêntimos / dúzia) em relação à semana anterior; estabilidade da cotação média nacional dos ovos de gaiola classificados e embalados da classe de peso M. Redução das cotações médias nacionais dos ovos de solo (-8 cêntimos / dúzia) e de ar livre (-5 cêntimos / dúzia).
Na Beira Litoral a oferta foi abundante e a procura animada nas duas áreas de mercado analisadas, Dão-Lafões e Litoral Centro. Descida de cotações dos ovos de gaiola, na produção (-5 cêntimos / kg) e classificados das classes de peso S, L e XL (-5 a -10 cêntimos / dúzia) na área de mercado do Litoral Centro. Na área de mercado da Beira Litoral deu-se uma redução dos ovos de solo (-15 a -20 cêntimos / dúzia) e de ar livre (-10 cêntimos / dúzia).
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta e a procura foram médias. Apenas a referir alguns decréscimos de cotações dos ovos, de gaiola, na produção e classificados, mas apenas ao nível das cot. mín. e/ou máx. (-5 a -8 cêntimos).
