El descenso de la demanda de vacuno, principalmente para exportación, tanto en vivo como en canal, afecta a los precios de los machos, que anotan esta semana repeticiones generalizadas, después de varias semanas al alza.
Fuentes de la Lonja del Ebro indican que esta semana se toman un respiro las cotizaciones de los machos y vuelven a repetir las hembras. Las ventas siguen animadas y hay poca oferta de animales en las granjas, sobre todo de animales de peso, pero los precios alcanzados en vivo hacen difícil repercutirlos a la venta de la carne.
La demanda nacional sigue discreta, aunque se espera que aumente con los festivos de Semana Santa. Las ventas a Europa también están más paradas, aunque se siga vendiendo a Italia. Las cargas al puerto con destino a los países árabes también están más ralentizadas, una vez que el Ramadán ya lleva unos días y el tirón inicial ha pasado.
Por su parte, fuentes de la Lonja de Binéfar señalan un mercado del vacuno que se muestra ligeramente más tranquilo, con poca oferta y con movimientos de venta activos, pero es una semana de transición y con muy pocos días hábiles.
Por un lado hay mucha tensión en el sector, con distintos problemas, por un lado, la reposición ha subido mucho y se necesita más circulante para los mismos animales, por otro, los problemas sanitarios del año pasado provocan que haya menos vacas, también falta relevo generacional, ya que es un sector con muchas incertidumbres.
Para la industria, también está siendo un año complicado, con unos precios de compra elevados y con una reducción de márgenes comerciales, esto genera tensiones y también incertidumbres.
Esta semana destacan la situación de los frisones en esta lonja, con muy poca oferta y con una demanda creciente.
Las vacas, también podrían subir, si no fuera una semana tan corta. Hay muy poca disponibilidad en el mercado, se han sacrificado muchas vacas, tanto aquí como en el resto de Europa y lo peor, no se están dejando o se dejan muy pocas hembras para reposición. Por lo tanto, los precios repiten pero se espera una tendencia alcista en abril.
Cotizaciones del vacuno en la Lonja del Ebro (25/3/24)
Añojos 280/320 ks. E 5,71 =
Añojos 280/320 ks. U 5,65 =
Añojos 280/320 ks. R 5,47 =
Añojos 280/320 ks. O 5,07 =
Añojos 280/320 ks. P 4,87 =
Ternera 180/220 kg.E 5,74 =
Ternera 180/220 kg.U 5,60 =
Ternera 180/220 kg.R 5,44 =
Ternera 180/220 kg.O 5,06 =
Ternera 180/220 kg.P 4,90 =
Todos los derechos reservados. Queda prohibido reproducir, distribuir, comunicar públicamente o transformar, todo o parte del contenido de este sitio web, incluido, pero no limitado a, los textos, las fotos y los videos, sin el permiso previo y por escrito de Informativos Agrarios S.L.
O artigo foi publicado originalmente em Agropopular – Cotações.
