[Fonte: Rede Rural Nacional] No próximo dia 16 de junho a Confraria Gastronómica do Figo e da Figueira da Índia vai realizar dois workshops intitulados “Apanha e Maturação” e “Conservação e Escoamento” enquadrados nos projetos “Provere Recursos Silvestres”, dos quais é parceira, que irá ter lugar em Vale do Pereiro (Arraiolos) nas instalações da empresa Pepe Aromas.
As sessões visam informar e debater com os produtores as dificuldades que encontram nos processos da apanha até ao escoamento da fruta e conta com oradores com experiência em Portugal na cultura da Figueira da India.
Inscrições pelo email confrariadofigodaindia@gmail.com ou 967 099 372.
Programas:
Worskhop “Apanha e Maturação”
Workshop “Conservação e Escoamento”
