UE / Carne bovina : Teste de ADN para lutar contra a fraude nas restitui��es � exportação

O com�rcio de carne bovina d� origem a v�rios milhões de euros de restitui��es � exportação atribuídos pela UE, e as verbas alocadas para a carne de animais machos são claramente mais elevadas que as atribu�das para a carne de f�meas. � portanto essencial acautelar que a declara��o relativa ao sexo feita no momento da exportação da carne seja correcta. 

A nova legisla��o da UE, que entrar� em vigor hoje, prev� a utiliza��o de uma nova t�cnica aperfei�oada pelo Joint Research Centre (JRC) da Comissão. O JRC realizou um estudo de exequibilidade com base nos m�todos anal�ticos utilizados actualmente. De acordo com os resultados deste estudo, a t�cnica mais promissora � a reac��o em cadeia aos pol�meros (RCP) seguida de uma electroforese em gel, o que permite uma determina��o do sexo r�pida e segura, afigurando-se fi�vel para uma utiliza��o regular.

^{(1) Esta situa��o explica-se pelo facto da criação de novilhos e de vitelos machos constituir uma actividade espec�fica, enquanto que para a vacas a produ��o principal � geralmente a produ��o leiteira, sendo a sua carne de certa forma um "subproduto". Por outro lado, em termos econ�micos o valor da carne de vaca � sensivelmente inferior � dos animais machos.}