O projeto “Casca Rija”, apresentado por um grupo da Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Coimbra, venceu a 9ª edição do Concurso Universitário & Politécnico CAP – Cultiva o teu Futuro, dedicada à “Inovação nos Frutos Secos e Secados”.
A apresentação dos projetos finalistas, a escolha dos vencedores e a cerimónia de entrega de prémios realizaram-se no dia 20 de outubro, no auditório principal do CNEMA, em Santarém, e a iniciativa culminou com a entrega dos prémios referentes aos 1.º e 2.º classificados, no valor total de 9 mil euros.
Durante o evento de encerramento, os 15 melhores projetos submetidos a concurso foram convidados a apresentar as suas propostas, tendo sido desenvolvidos propostas de diversas áreas relacionadas com os frutos secos e secados.
O projeto vencedor consiste na valorização de cascas e películas dos frutos secos como alternativa ao processo de envelhecimento de aguardente com diferentes tons, sabores e aromas únicos.
O 9.º Concurso Universitário & Politécnico – Cultiva o teu Futuro contou com 372 candidatos, 107 inscrições e com a participação de 39 docentes representantes de 36 Universidades e Institutos Politécnicos de Portugal. No total, foram submetidos 69 projetos a concurso.
O concurso universitário & politécnico “CAP – Cultiva O Teu Futuro”, é uma iniciativa desenvolvida pela Confederação dos Agricultores de Portugal com o objetivo de estimular a criatividade e a inovação dos estudantes do ensino superior sobre temas específicos do setor agrícola.
A primeira edição deste concurso realizou-se no ano letivo 2011/2012 e foi dedicada à temática da inovação no setor do azeite. Seguiram-se as edições 2012/2013 (vinha e vinho), 2013/2014 (frutas e hortícolas), 2014/2015 (floresta), 2015/2016 (leite e laticínios), 2016/2017 (cereais), 2017/2018 (água) e 2018/2019 (apicultura). Esta 9.ª edição do concurso, decorreu no ano letivo 2019/2020, e teve como mote a Inovação nos Frutos Secos e Secados.
O evento contou com a participação do Presidente da Comissão Diretiva do Programa Operacional Inclusão Social e Emprego, Domingos Lopes, tendo ainda sido revelado o tema do 10.º Concurso Universitário & Politécnico CAP – Cultiva o teu futuro: Inovação na Pecuária.
Os grupos vencedores desta edição são:
1.º Classificado – CASCA RIJA
| Politécnico: | Instituto Politécnico de Coimbra – Escola Superior Agrária |
| Autores: | Lara Daniela Gomes Campos |
| Tânia Patrícia Maricato da Silva | |
| Pedro Manuel Cardoso Ribeiro Moreira Soares | |
| Docentes: | Marta Helena Fernandes Henriques |
| Ivo Manuel Mira Abreu Rodrigues |
2.º Classificado – Fruits4Health
| Politécnico: | Instituto Politécnico de Bragança – Escola Superior Agrária |
| Autores: | Kevin Cardoso da Silva |
| Morgane dos Prazeres Brás Podence | |
| Sandra Isabel Correia Lamas | |
| Docentes: | Nuno Miguel de Sousa Rodrigues |
| Elsa Cristina Dantas Ramalhosa |
Finalistas
| Tema: | Capa real – Uma delícia real |
| Universidade: | Instituto Português de Administração e Marketing |
| Autores: | Teresa Mariana Bento Pedro |
| Daniela Filipa Sousa Silva | |
| Carolina Pires Correia | |
| João Francisco da Cunha Domingos Lucas dos Santos | |
| Francisco José Castro Antunes | |
| Docente: | Helena Maria Correia Neves Cordeiro Rodrigues |
| Tema: | D’Ouriço |
| Politécnico: | Instituto Politécnico de Viseu – Escola Superior Agrária e Escola Superior de Educação |
| Autores: | Sidnei Aparecido de Castro Junior |
| Ana Carina Gomes Veloso | |
| Docentes: | Paula Maria dos Reis Correia |
| Raquel de Pinho Ferreira Guiné |
| Tema: | BemBom é natural e 100% nacional! |
| Universidade: | Instituto Português de Administração e Marketing |
| Autores: | Inês Rodrigues Ferreira |
| Luna da Costa Martins | |
| José Miguel Pita Espadinha Moreira dos Reis | |
| André Pereira Mourinha | |
| Luís Filipe Penhas Antunes | |
| Docente: | Helena Maria Correia Neves Cordeiro Rodrigues |
Informação geral sobre o “CAP – Cultiva o Teu Futuro” encontra-se disponível nos seguintes links:
Informação geral no site CAP: www.cap.pt/iniciativas/cultiva-o-teu-futuro
Informação geral no site do concurso: www.marketengine.pt/pt/cultivaoteufuturo
Cartaz e vídeo promocional: www.marketengine.pt/pt/cartaz-e-video-promocional
Regulamento do concurso: www.marketengine.pt/pt/cultivaoteufuturo/regulamento_cap
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