Esta semana, las cotizaciones de los corderos siguieron bajando, aunque en menor medida que en semanas anteriores.
En mercado interno, aunque no existe un exceso de animales en campo, la demanda no reacciona y las ventas están cada vez más contenidas. Mientras en el exterior, las exportaciones siguen paradas, especialmente por la ausencia de compras destacables.
Los animales pesados siguen bajando, mientras que los más pequeños muestran mayor estabilidad, e incluso en algunas lonjas recogen alzas en sus cotizaciones. Es el caso de la Lonja de León donde se anotaron subidas en los precios de cabritos y lechazos debido a la poca oferta y a un incremento de la demanda por la celebración de comuniones, bodas y fiestas patronales.
También registraron alzas en los más pequeños las lonjas de Salamanca y Albacete, y en otras, han repetido (Ciudad Real, Talavera y Ebro). En los animales de mayor peso, los descensos son más acusados por su menor demanda, acercándose ya a los niveles de 2025.
Fuentes de la lonja del Ebro destacan que las ventas continúan lentas tanto en España como en el resto de Europa. Con el mercado nacional muy parado, el sector espera una mayor actividad compradora desde Europa, sobre todo desde Francia, y una reactivación del comercio a terceros países para dar un empuje al sector, pero todavía no han llegado la animación de estos mercados y, aunque no existe un exceso significativo de oferta, la demanda actual no es suficiente para sostener los precios.
La ausencia de ventas presiona a la baja los precios
En la Lonja de Binéfar, los precios bajaron quince céntimos de euro por kilo, generalizados. El principal motivo de los descensos durante todo el mes radica en la falta de ventas, según fuentes de esta lonja.
Las esperanzas están puestas en la reactivación del consumo nacional gracias al turismo, sobre todo en las zonas de montaña, y en Europa, pensando en el sur de Francia, donde tenemos competencia pero con los últimos descensos ya somos competitivos. Sin embargo, el mercado musulmán está bajo mínimos, es época de vacaciones y van regresando a sus países de origen durante el verano.
Por su parte, Mercamurcia dejó sin cambios las cotizaciones, ante un dilatado e intenso debate entre los miembros de la Mesa de Ovino. El mercado, al igual que durante el último mes, continúa pasivo, con una moderada actividad en el comercio nacional y con nulas operaciones hacia terceros países.
Se confía en que la llegada del periodo estival y, sobre todo, los rumores de que Marruecos, por un lado, y Argelia, por otro, puedan aliviar la situación y contribuir a la reactivación del mercado internacional, aportando fluidez, al menos en parte, al sector ovino.
Cotizaciones en la Lonja de Ciudad Real (25/6/26)
Lechazo para sacrificio hasta 11 kgs. 7,08/7,14 =
Cordero lechal de 11,1 a 15 kgs. 6,26/6,32 -0,09
Cordero de 15,1 a 19 kgs. 5,46/5,52 -0,15
Cordero de 19,1 a 23 kgs. 5,04/5,10 -0,18
Cordero de 23,1 a 25 kgs. 4,90/4,96 -0,18
Cordero de 25,1 a 28 kgs. 4,84/4,90 -0,18
Cordero de 28,1 a 34 kgs. 4,26/4,32 -0,18
Cordero de más de 34 kgs. S/C =
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O artigo foi publicado originalmente em Agropopular – Cotações.
