Procuramos: Enólogo com paixão por vinhos
Espreita os pormenores abaixo – esperamos o teu contacto!
Local de Trabalho – Portalegre
Funções:
· Acompanhar e supervisionar o processo de vinificação
· Trabalhar na elaboração de vários lotes de vinho, de acordo com os vários objetivos
· Acompanhar todos o processo, desde a vinha ao envelhecimento em garrafa
· Conhecer bem o terroir de Portalegre e a grande diversidade de uva, por forma a potenciar ainda mais o que de melhor se faz no Alentejo
· Acompanhar os trabalhos de viticultura em coordenação com o técnico de viticultura
· Supervisionar e executar as análises laboratoriais
· Garantir rastreabilidades e reportes de informação
· Gerir equipamentos, instalações e acompanhar os recursos humanos envolvidos nos diferentes processos.
· Desenvolver e implementar novas técnicas e procedimentos com o objetivo de melhorar a eficiência da produção e qualidade dos vinhos
Requisitos:
· Formação na área Enologia, Eng. Agrária ou similar
· Experiência nas áreas de enologia e viticultura
· Capacidade de inovar e de criar
· Visão estratégica e sentido de responsabilidade
· Capacidade de liderança e gestão de equipas
· Bons conhecimentos de inglês
O artigo foi publicado originalmente em Net-Empregos.
