Fanal é um branco tranquilo e feito a partir de uvas Verdelho trabalhadas pela equipa da Justino’s. De caminho, apresentamos dois novos vinhos Madeira com a mesma chancela.
Se, há vinte anos, um produtor madeirense ou açoriano dissesse que, nas ilhas, seria possível fazer bons vinhos tranquilos, responderíamos, por questões de urbanidade, com um sorriso de Mona Lisa. Se dissesse que iria fazer grandes vinhos, talvez já respondêssemos com um sorriso bem mais trocista. Mas se em cima de tudo isso o produtor insinuasse que seria possível tratar uma vinha em modo de produção biológico, nessa altura só poderíamos mandar uma gargalhada.
Como se poderia imaginar tal cenário em ilhas rodeadas por vento cheio de sal e habituadas a receber todas as estações do ano num só dia? E, todavia, a realidade está cá para nos recordar que é feio ter preconceitos. A Justino’s Madeira Wines, empresa histórica do vinho Madeira, acaba de lançar o primeiro vinho tranquilo certificado como biológico: o Fanal Verdelho 2021. Já agora, no Pico, nos Açores, existem experiências em modo bio, mas ainda sem certificação.
O mundo está cheio de histórias de vinhos resultantes de ‘acidentes’ que depois acabaram por correr bem (isto sempre dá uma ajuda à malta do marketing), mas no caso da Justino’s a tese não vem com manhas porque a empresa já tem na adega 125 mil litros de vinho Madeira biológico (não DOP Madeirense) e prepara-se para, no próximo ano, lançar o primeiro vinho Madeira Tinta Negra Bio. Seguir-se-ão Madeiras de Verdelho, de Sercial ou Boal. Ou seja, a produção em modo biológico é uma estratégia assumida há muito […]
Continue a ler este artigo no Público.
Discussão sobre este post