Ministro diz que nitrofuranos nas aves "baixaram muito"

Para o ministro, estes resultados mostram que "as pessoas com alguma consci�ncia deixaram de introduzir nitrofuranos" nas aves a partir do momento em que foi divulgada a detecção desta subst�ncia cancer�gena proibida em 47 avi�rios em Portugal, no dia 26 de Fevereiro.

Ap�s terem sido encontrados nitrofuranos na produ��o de frangos, perus e codornizes, o Ministério da Agricultura decidiu alargar a pesquisa desta subst�ncia a mais avi�rios e a outro tipo de explora��es de animais.

V�rios laboratérios europeus estáo a ser utilizados para realizar as análises com maior rapidez e os primeiros resultados j� são conhecidos do Ministério da Agricultura.

"Mas os resultados das análises j� dispon�veis não são ainda em quantidade significativa. Por isso não os divulg�mos", justificou Sevinate Pinto aos jornalistas, � margem das jornadas sobre segurança alimentar, a decorrer hoje em Lisboa.

Em rela��o aos peixes de cativeiro (aquicultura), o ministro adiantou que "das poucas análises" com resultados conhecidos ainda não foi detectada a presença de nitrofuranos.

O an�ncio da detecção desta subst�ncia proibida desde 1994 na União Europeia provocou a maior crise de sempre no sector das aves, segundo produtores e comerciantes.

A produ��o caiu cerca de 90 por cento e o consumo desceu até aos 60 por cento.

Os nitrofuranos são anti-bacterianos muito potentes, usados ilegalmente na produ��o de animais para evitar doen�as e, algumas vezes, para promover o seu crescimento.