Los precios de los corderos permanecen inamovibles

Se mantiene sin cambios las cotizaciones de los corderos, con escaso movimiento, pero sin presión por parte de la oferta, con pocos animales en campo, lo que permite repetir precios.

Mientras que la demanda se sostiene gracias a las ventas al exterior, con envíos a países europeos y a países terceros, que liberan al mercado de animales de peso.

La cortedad de la oferta, tanto en animales ligeros como pesados favorece esta situación de equilibrio, que se alcanza frente a una demanda dependiente de la exportación ya que la interna está muy acotada por la pandemia que retrae las ventas en el canal Horeca.ç

La Lonja de Extremadura cerró su mesa de precios el viernes 11 de septiembre con repeticiones: los corderos de 15 kilos cotizaron entre 3,46/3,86 euros y de los de 28 kilos entre 2,92/3,14 euros por kilo vivo.

Pero pese a esta estas repeticiones, las cotizaciones, por ejemplo del cordero de 23 kilos que cotiza entre 3,13/3,39 euros por kilo, se sitúan un 15,60% por encima de la misma semana del año anterior.

Por otra parte, según el último Informe trimestral del sector del ovino del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, correspondiente a septiembre de 2020, los precios de los corderos ligeros en España aumentaron un 7,7% en julio frente al mes anterior y un 22,9% en comparación con el mismo mes del año 2019. España fue el país de la UE que más incremento sus precios, ya que Portugal sumó una subida del 3%, Grecia del 2,6% mientras que Italia anotó un recorte del 0,3%.

En cuanto a los precios del cordero pesado, los precios en España subieron en julio un 8,7% frente al mes anterior y un 25,6% frente al año 2019. En este tipo de animales, Rumanía con un aumento del 22,3% fue el país de la UE que anotó los mayores incrementos. Francia subió un 0,9% mientras que Reino Unido e Irlanda registraron una bajada del 0,6%.

Por otra parte, Libia fue el principal destino de las exportaciones españoles de ovino/vivo, en el periodo que va de enero a junio de 2020 seguida de Jordania y Arabia Saudí. En cuanto a las importaciones, Francia, en nuestro mayor proveedor de animales de ovino vivo.

Precios medios nacionales

Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para la semana 36, que va del 31 de agosto al 6 de septiembre, predominio la estabilidad en el ovino, ya que repiten el precio todas las categorías excepto los corderos 9-19 kilos que suben (0,01%).

O artigo foi publicado originalmente em Agropopular - Cotações.