Fran?a / Vinho : Organismo respons?vel pelo sector prop?e reforma das DOC para contrariar a amea?a de crise

Segundo declarou em conferência de imprensa Réné Renou, presidente do comité dos vinhos e aguardentes do INAO, "esta reforma vai dar uma grande importância à selva das denominações e permitir aos vinhos franceses recuperarem certos mercado, nomeadamente nos mercados estrangeiros".

Em França, as DOC, após terem conhecido um sucesso crescente durante mais de 40 anos, passando de menos de 4 milhões de hectolitros à partida para 17 milhões de hectolitros na campanha 1997-1998, conheceram uma estagnação e mesmo um ligeiro recuo passados cinco anos, segundo um estudo do Onivins (Organismo nacional interprofissional dos vinhos).

Esta reforma, se for adoptada, baseia-se em três grandes princípios: uma escolha entre Denominação de Origem controlada de excelência (DOCE) ou DOC, a revisão de todos os diplomas relativos às denominações, e um dispositivo rigoroso de controles

A medida mais espectacular será a criação da DOCE que será reservada "aos vinhos de luxo, de sonho", segundo R. Renou, com um "posicionamento afirmado de ‘terroirs’, de tradição e de exigência". O comprometimento de pelo menos 75% dos viticultores presentes nesta denominação será exigida para pedir o acesso a esta categoria.