Fran�a / Vinho : Organismo respons�vel pelo sector prop�e reforma das DOC para contrariar a amea�a de crise

Segundo declarou em confer�ncia de imprensa R�n� Renou, presidente do comit� dos vinhos e aguardentes do INAO, "esta reforma vai dar uma grande import�ncia � selva das denomina��es e permitir aos vinhos franceses recuperarem certos mercado, nomeadamente nos mercados estrangeiros".

Em Fran�a, as DOC, ap�s terem conhecido um sucesso crescente durante mais de 40 anos, passando de menos de 4 milhões de hectolitros � partida para 17 milhões de hectolitros na campanha 1997-1998, conheceram uma estagna��o e mesmo um ligeiro recuo passados cinco anos, segundo um estudo do Onivins (Organismo nacional interprofissional dos vinhos).

Esta reforma, se for adoptada, baseia-se em tr�s grandes princ�pios: uma escolha entre Denomina��o de Origem controlada de excel�ncia (DOCE) ou DOC, a revisão de todos os diplomas relativos �s denomina��es, e um dispositivo rigoroso de controles

A medida mais espectacular será a criação da DOCE que será reservada "aos vinhos de luxo, de sonho", segundo R. Renou, com um "posicionamento afirmado de ‘terroirs’, de tradi��o e de exig�ncia". O comprometimento de pelo menos 75% dos viticultores presentes nesta denomina��o será exigida para pedir o acesso a esta categoria.