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– 30-09-2010 |
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FAO defende produ��o leiteira em pequena escala para sair da pobreza
Tornar a produ��o leiteira de pequenos produtores mais competitiva pode ser uma ferramenta poderosa para reduzir a pobreza, elevar os n�veis de nutri��o e melhorar a vida da popula��o rural em muitos países em desenvolvimento, disse a FAO num novo relatério sobre a produ��o de leite de pequenos produtores, ontem publicadas. "A procura global de leite cresce em 15 milhões de toneladas por ano, principalmente nos países em desenvolvimento. A produ��o de um volume maior de leite pelos produtores de leite em pequena escala poderia gerar cerca de tr�s milhões de empregos por ano na produ��o prim�ria sozinha", disse Samuel Jutzi, director de Produção Animal da FAO e da Divisão de Saúde. "Isto representa uma uma oportunidade �nica para estabelecer uma cadeia de produ��o l�ctea sustent�vel que possa cobrir a demanda dos consumidores locais e do mercado mundial. Um criterioso desenvolvimento do sector do leite poderia, assim, dar um contributo substancial para a realiza��o do Objectivo do Mil�nio de erradicar a fome e a pobreza", afirmou Jutzi. Estima-se que cerca de de 150 milhões de fam�lias de pequenos produtores de leite – cerca de 750 milhões de pessoas – se dedicam � produ��o de leite, a maioria deles nos países em desenvolvimento, de acordo com o estudo "A Situa��o e Perspectivas para a Produção de Leite de Pequenos Agricultores – Uma Perspectiva Global". Em todo o mundo, existem cerca de 6 bilh�es de consumidores de leite e produtos l�cteos, a maioria deles nos países em desenvolvimento, indica a FAO. Fonte: FAO
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