As alfarrobeiras marcam a paisagem do barrocal algarvio. Desde tempos remotos que o seu fruto, a alfarroba, tem um papel relevante na economia regional. Nos últimos anos, a alfarroba ganha novo fôlego graças à sua utilização em produtos inovadores, como bebidas vegetais e tabletes. Saiba mais sobre a alfarroba no Algarve neste episódio que dá ainda a conhecer a cultura dos espargos.
