Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
Ovinos
Na semana em análise deu-se um ligeiro decréscimo da cotação média nacional dos borregos de >28 kg em relação à semana anterior (-2 cêntimos / kg); estabilidade dos borregos de <12 kg e de 22-28 kg.
Na Beira Interior a oferta de borrego foi relativamente fraca na área de mercado de Castelo Branco e média na Guarda e na Cova da Beira; a procura foi fraca nas três áreas analisadas. Após a descida generalizada de cotações dos borregos ocorrida na passada semana, a tendência foi de estabilidade.
Beira Litoral
Na Beira Litoral a oferta de borrego foi muito fraca na área de mercado de Coimbra e fraca em Viseu; a procura foi muito fraca nas duas áreas. A procura continua em baixa, devido às restrições impostas pelo estado de emergência, nomeadamente no que se refere à restauração. Estabilidade generalizada de cotações.
Ribatejo e Oeste
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta de borrego foi relativamente abundante e a procura foi média, tendo a oferta aumentado nas duas últimas semanas. Ao contrário da semana passada, as cotações dos borregos mantiveram-se estáveis.
Alentejo
No Alentejo a oferta de borrego foi relativamente fraca nas áreas de mercado do Alentejo Litoral e Beja e média em Évora, Estremoz, Alentejo Norte e Elvas; a procura foi média em todas as áreas. Redução das cotações dos borregos de 22-28 kg e de >28 kg no Alentejo Litoral (-10 cêntimos / kg).
Trás-os-Montes
Em Trás-os-Montes a oferta de borrego foi média e a procura relativamente fraca. A procura baixou nas últimas semanas, o que se ficou a dever ao novo confinamento, cujas restrições ao nível do canal Horeca dificultam o escoamento dos animais. Estabilidade de cotações dos borregos de <12 kg e de 13-21 kg nas três áreas de mercado, Alto Tâmega, Terra Fria e Terra Quente.
Caprinos
Na semana em análise as cotações médias dos cabritos de <10 kg mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior nas três regiões analisadas: Beira Interior, Beira Litoral e Trás-os-Montes.
Na Beira Interior a oferta de cabrito foi relativamente fraca nas áreas de mercado da Cova da Beira e da Sertã e média na Guarda. A procura foi fraca nas três áreas, tendo baixado nas últimas semanas, o que se deve às restrições decretadas no âmbito do estado de emergência, nomeadamente ao nível da restauração. Redução das cotações máx. dos cabritos de <10 kg na Cova da Beira (-25 cêntimos / kg) e na Sertã (-1,0 EUR / kg).
Na Beira Litoral a oferta e a procura de cabrito foram muito fracas nas duas áreas de mercado, Coimbra e Viseu. A oferta foi escassa mas suficiente para satisfazer a fraca procura. As restrições à restauração continuam a condicionar o escoamento dos animais. Descida da cotação máx. dos cabritos de <10 kg em Viseu (-25 cêntimos / kg).
Em Trás-os-Montes a oferta de cabrito foi média e a procura foi muito fraca. A procura baixou nas últimas semanas, o que se deve às restrições ao nível do canal Horeca. Esta semana as cotações dos cabritos de <10 kg mantiveram-se estáveis nas três áreas de mercado, Alto Tâmega, Terra Fria e Terra Quente.
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta de cabrito foi média e a procura foi fraca. As cotações dos cabritos mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.
No Alentejo a oferta de cabrito foi fraca na área de mercado de Estremoz e relativamente fraca no Alentejo Norte. A procura foi fraca no Alentejo Norte e média em Estremoz. Redução das cotações dos cabritos de <10 kg (-50 cêntimos / kg) e de >10 kg (-10 cêntimos / kg) em Estremoz.
Todas as cotações aqui.
O artigo foi publicado originalmente em Agricultura e Mar.
