Ovinos
Na semana em análise registou-se um acréscimo da cotação média nacional dos borregos de >28 g (+8 cêntimos / kg). Estabilidade das cotações médias nacionais dos borregos de <12 kg e de 22-28 kg em relação à semana anterior.
Na Beira Interior a oferta de borrego foi relativamente fraca nas áreas de mercado da Cova da Beira e da Guarda e relativamente abundante em Castelo Branco. A procura foi relativamente fraca na Guarda e média em Castelo Branco e na Cova da Beira. Estabilidade generalizada de cotações.
Na Beira Litoral a oferta de borrego foi fraca nas duas áreas de mercado, Coimbra e Viseu. A procura foi muito fraca em Viseu e relativamente fraca em Coimbra. Subida muito significativa dos borregos de <12 kg em Coimbra (+1,5 € / kg) o que está relacionado com a procura para exportação, nomeadamente para Israel. Aumento das ovelhas de refugo em Coimbra (+10 € / Unidade).
No Alentejo a oferta de borrego foi relativamente fraca nas áreas de mercado do Alentejo Norte e de Elvas e média em Évora, Estremoz, Alentejo Litoral e Beja. A procura foi média nas seis áreas de mercado referidas. Subida de cotações dos borregos no Alentejo Litoral (22-28 e >28 kg), Alentejo Norte (>28 kg), Elvas (>28 kg), Estremoz (13-21 e 22-28 kg), Beja (13-21 kg) e Évora (13-21 kg), +5 a +25 cêntimos / kg).
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta de borrego foi relativamente abundante e a procura foi média. Estabilidade generalizada de cotações.
Em Trás-os-Montes a oferta e a procura de borrego foram relativamente fracas. As cotações dos borregos de <12 kg e de 13-21 kg mantiveram-se estáveis em relação à semana passada nas três áreas de mercado, Alto Tâmega, Terra Fria e Terra Quente.
Caprinos
Na semana em análise a cotação média dos cabritos de <10 kg registou uma subida em relação à semana anterior na região da Beira Litoral (+50 cêntimos / kg). Estabilidade das cotações médias destes animais na Beira Interior e em Trás-os-Montes.
Na Beira Interior a oferta de cabrito foi fraca na área de mercado da Sertã e relativamente fraca na Cova da Beira e na Guarda. A procura foi fraca na Cova da Beira e relativamente fraca na Guarda e na Sertã. Estabilidade de cotações nas três áreas de mercado analisadas.
Na Beira Litoral a oferta e a procura de cabrito foram muito fracas nas duas áreas de mercado, Coimbra e Viseu. Em Coimbra a oferta, quer de cabritos, quer de cabras de refugo, não foi suficiente para satisfazer a procura, o que levou a uma subida das cotações dos cabritos de <10 kg (-1,0 € / kg) e das
cabras de refugo (+15 € / Unidade).
Em Trás-os-Montes a oferta e a procura de cabrito foram relativamente fracas. As cotações dos cabritos de <10 kg mantiveram-se estáveis nas três áreas de mercado consideradas, Alto Tâmega, Terra Fria e Terra Quente.
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta de cabrito foi relativamente fraca e a procura foi muito fraca. Estabilidade de cotações.
No Alentejo a oferta de cabrito foi relativamente fraca e a procura foi fraca nas duas áreas de mercado, Alentejo Norte e Estremoz. Completa estabilidade de cotações dos cabritos e dos animais adultos.
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Cotações – Ovinos e Caprinos – 27 de maio a 2 de junho de 2024
