Cores e Sabores – Mercado de Produtos Tradicionais em Portalegre

Nos dias 21 a 24 de Novembro de 2002, a C�mara Municipal de Portalegre, com o apoio dos Agrupamentos Produtores (Natur-al-Carnes, S.A. e APAFNA, S.A.), a ADER-AL e a Regi�o de Turismo do Norte Alentejano, organiza nas instala��es do Mercado Municipal, o Cores e Sabores – Mercado de Produtos Tradicionais.

O espaço está reservado aos Agrupamentos gestores de produtos com DOP/IGP/ETG, produtos da Agricultura Biol�gica e produtos da Protec��o Integrada (ainda que seja admitida a participa��o de produtos em vias de qualifica��o), estando previstas actividades de grande interesse, como Laboratérios de Gosto, Oficina da Embalagem, Oficina do R�tulo, Loja de Vinhos Medalhados, Livraria, Sala de Palestras, Concertos, Teatro, Desfiles de Moda, etc.;

O objectivo fundamental deste certame � conseguir entrosamento entre as áreas cultural, tur�stica e agr�cola com uma forte componente pedag�gica e de forma��o, que pretende de uma forma muito simples, mas clara, demonstrar que "ontem se faziam produtos de qualidade… hoje, existem normas que permitem provar gostos com a qualidade de ontem de acordo com a realidade do mundo contempor�neo". 

Mais, demonstrando e utilizando uma frase da Eng.� Ana Soeiro, da DGDRural, provar que: "A melhor protec��o poss�vel em rela��o aos produtos tradicionais consiste no factor conhecimento: quando o consumidor, de facto, conhece e reconhece os produtos com DOP e com IGP, rejeita as imita��es e protege-os da melhor maneira poss�vel – consumindo-os."

Os Produtos tradicionais portugueses ou modos particulares de produ��o, de uma forma muito expressiva, estar�o presentes no Mercado em Portalegre. � um alerta claro dos produtores que irá contribuir de forma inequ�voca para o desenvolvimento rural e regional: são de origem bem conhecida e de uma qualidade controlada.