Questões pertinentes e dúvidas persistentes em redor do Vinho Verde, respondidas pelo crítico de vinhos e jornalista de gastronomia José Augusto Moreira.
Esta é uma questão que não é linear e remete, por isso, para as célebres respostas do professor Marcelo, o comentador. Ou seja, é, mas pode também não ser. “Espadal” é, no Minho, a designação mais comum e popular para os vinhos da casta espadeiro (e também padeiro), que, sendo absolutamente predominantes, tendem a ser vistos como sinónimo de vinho rosé na região. Mas é claro que há também rosados feitos a partir de várias castas tintas, touriga nacional e vinhão logo à cabeça, mas […]