Ministro da Agricultura fala em “alegações enganosas” de algumas alternativas à carne. A lista de termos a proibir nos rótulos de proteínas vegetais inclui “bife”, “escalope” ou “entrecosto”.
França revelou, na segunda-feira, a proposta revista para proibir o uso de termos de carne, como “bife” ou “entrecosto”, para descrever os produtos proteicos vegetais produzidos no país, evitando assim as “alegações enganosas” de algumas alternativas à carne.
Este é o primeiro país da União Europeia a tentar impor uma restrição deste tipo. França já tinha tentado aprovar uma medida semelhante em Junho do ano passado, mas foi suspensa pelo Conseil D’État, o supremo tribunal administrativo, um mês depois, com argumentos de que era uma proposta demasiado vaga e o prazo demasiado curto.
O mercado global da proteína vegetal tem observado um crescimento […]