Ministra Agricultura anuncia símbolo que ateste preço justo nos produtos alimentares – mas não envolve o setor da carne na PARCA
A propósito do anúncio da Ministra da Agricultura e Alimentação sobre o selo/símbolo para atestar o preço justo nos produtos...
Empresários portugueses sempre menos competitivos que os Espanhóis – Graça Mariano
O assunto não é novo, mas voltou a ser outra vez um tema que nos preocupa! Preocupa-nos pelo desperdício alimentar...
Os Desafios da Produção de Carne – Graça Mariano
A organização das 14.ºs Jornadas Internacionais do Hospital Veterinário Muralha de Évora, formulou o convite à APIC para que fosse...
O tamanho do mercado de Carne Processada, tendências globais, últimas técnicas, segmentos chave e previsões geográficas até 2028
A UECBV (associação internacional para o comércio de animais vivos e carne), deu nota que a carne processada, como porco, carne...
É desta que que iremos comunicar a uma só voz! – Graça Mariano
Desde março de 2021 que várias organizações têm procurado aproximar-se para organizar um Movimento que visa comunicar. Mas o que...
As greves também podem ser ilegais! – Graça Marciano
A APIC foi surpreendida com um email oriundo da Direção Geral de Alimentação e Veterinária (DGAV), no passado dia 7...
Pergunta parlamentar: Aplicação a nível nacional da legislação da UE em matéria de bem-estar dos animais
O artigo 13.º do Tratado sobre o Funcionamento da União Europeia reconhece que os animais são seres sensíveis. As respostas...
BSE (Encefalopatia espongiforme bovina) atípica nos Países Baixos
As autoridades holandesas confirmaram um surto de BSE atípico numa exploração agrícola no sul da Holanda. De acordo com informações...
Consulta Publica Normas Portuguesas para Produtos Cárneos
A APIC é o Organismo de Normalização Sectorial (ONS) para o Setor das Carnes e coordena os trabalhos da Comissão...
Inflação: Portugueses já consomem menos 15% de peixe e carne devido ao aumento de preços
Metade das compras nos supermercados são feitas em promoções. Com a inflação, a guerra na Ucrânia, a crise alimentar, e...
Declaração da EFSA de Janeiro de 2023 sobre “Carne maturada não tem mais risco que a carne fresca”
Os peritos da EFSA concluíram num parecer científico publicado na quinta-feira, 19 de Janeiro de 2023, que a carne maturada...
Carne de Porco com a Certificação de bem-estar animal portuguesa já está no mercado
A FILPORC dá nota que os consumidores que pretenderem comprar carne de porco com certificação de bem estar animal já...
A UE e os EUA assinaram o acordo de contingentes pautais agrícolas pós-Brexit
A CLITRAVI (Centro de Ligação para a Indústria de Processamento de Carne na União Europeia) dá-nos nota que no passado dia...
FAO – Mais Combustível para o Debate Alimentação Humana
Os alimentos de origem animal dão uma contribuição vital para a nutrição global e são uma excelente fonte de macro...
O Novo Secretário de Estado da Agricultura!
É altura de o governo reconhecer a importância do ministério da agricultura e alimentação e nomear alguém com conhecimento prático,...
A APIC agradece a Mário Guarda! – Carlos Ruivo
No passado mês de outubro, o nosso vice-presidente, Mário Guarda, apresentou a carta demissão do cargo que ocupava na APIC...
Exposição à Senhora Ministra da Agricultura e Alimentação – falta de inspetores sanitários
Apesar de todos os contactos que a APIC tem tido com o Ministério da Agricultura e Alimentação, sobretudo ao longo destes...
Mais um ano! – Carlos Ruivo
Chegou ao fim o ano de 2022! Um ano sui generis! Tivemos e temos uma guerra, assolou-nos a inflação, tivemos...
“Aproveite, é da Europa”: Bruxelas anuncia plano de promoção de produtos agro-alimentares frescos
A Comissão Europeia apresentou o seu plano de trabalho anual para ajudar os produtores agro-alimentares a promover os seus produtos...
Governo induz em erro com os “serviços mínimos” na Inspeção sanitária – alerta da APIC
Relativamente à greve de duas semanas dos trabalhadores em funções públicas, que abrange os inspetores sanitários, o “governo diz ter...
Pergunta parlamentar: Euro Deputado português pergunta à Comissão Europeia sobre “O Desenvolvimento, promoção e utilização de componentes não animais para substituir o soro fetal bovino”
A produção e utilização de soro fetal de bovino (SFB) levanta muitos problemas do ponto de vista do bem-estar animal...
Prevê-se que a produção de carne e lacticínios da UE abrande na próxima década
Espera-se que o crescimento da produção em todos os principais setores agrícolas da UE abrande nos próximos anos, de acordo...
No Natal poderá não haver carne portuguesa à mesa!
Recentemente, a Direção Geral de Alimentação e Veterinária (DGAV) remeteu um fax a todos os matadouros de Portugal, para que...
Comunicar a Uma só Voz! – Graça Mariano
Em março deste ano escrevi um artigo na APIC INFO Semanal, sobre a Comunicação a Uma Só Voz. Retomo o...
A PSA em javalis selvagens reaparece na República Checa
A UECBV partilhou connosco as seguintes informações sobre as medidas aplicadas pelas suas autoridades nacionais relativamente ao surto de PSA....
O arranha-céus de porco de 26 andares da China pronto a produzir 1 milhão de porcos por ano
A maior suinicultura de construção única do mundo abriu na província de Hubei, mas os críticos dizem que aumentará o...
Carta Aberta da APIC ao Governo de Portugal sobre o IVA – Graça Mariano
“OE2023. PS quer conservas à base de peixe com taxa reduzida de IVA” E as conservas de carne? Segundo o...
Carta Aberta da APIC ao Governo de Portugal sobre o IVA – E a carne não deve ter o IVA também reduzido?
“OE2023. PS quer conservas à base de peixe com taxa reduzida de IVA” E as conservas de carne? Segundo o...
As perceções dos caçadores lituanos em relação à peste suína africana através de uma abordagem participativa
A peste suína africana (PSA) está presente na Lituânia desde 2014. A doença afeta principalmente a população de javalis. Assim,...
Um detetor inteligente para detetar a frescura da carne de porco in situ com base numa técnica multiespectral
A carne de porco fresca é apreciada pelos consumidores de todo o mundo devido à sua frescura, ternura, sabor e...
Distribuição e caracterização de agentes Patogénicos e a respetiva resistência aos Antimicrobianos, numa Exploração Suinícola, Matadouro, Fábrica de Processamento de Carne, e em Lojas de Retalho
O aumento da procura de proteínas animais de acordo com o crescimento constante da população mundial resultou na expansão da...
A sustentabilidade da Fileira da Carne: Uma realidade! – Graça Mariano
Estimados associados já muito se tem escrito sobre a sustentabilidade na fileira da carne. Com mais detalhe na “Estratégia da...
Decreto espanhol que impõe vídeo vigilância nos matadouros
Não obstante, a legislação europeia estabelecer os requisitos legais mais exigentes do mundo no âmbito de bem-estar animal, bem como...
Greve função pública e matadouros encerrados – Graça Mariano
Recebemos mais uma vez um pré-aviso de greve, desta vez para o dia 18 de novembro, sexta-feira. No caso dos...
Novo ciclo de produção de carne suína na China
Wagner Yanaguizawa, analista de proteína animal do Rabobank Brasil, faz uma análise sobre o momento de consolidação de um novo...
Iniciativa do Cidadão Europeu: Proteger o Património Rural da UE, Segurança Alimentar e Abastecimento. Precisa da sua ajuda
Iniciativa do Cidadão Europeu: Proteger o Património Rural da UE, Segurança Alimentar e Abastecimento. Precisa da sua ajuda A UECBV...
Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável 2022-2030 – Graça Mariano
Exma. Senhora Diretora Geral da Saúde, estimada Dr.ª Graça Freitas Tivemos recentemente conhecimento da consulta publica que a Direção Geral...
Propriedades físico-químicas e preferências dos consumidores jovens adultos de carne de bovino seca após ultra-sons de alta intensidade
O envelhecimento da carne é um processo mundial realizado para permitir uma proteólise enzimática natural que melhora a maciez, o...
Formulação de dietas para melhorar o estado de saúde dos porcos: Conhecimentos e perspetivas atuais
Segundo o artiogo partilhado pela UECBV, apoiar tanto o desempenho como o estado imunitário dos porcos, particularmente em animais com...
Todos à molhada a fiscalizar o HACCP! Coima – Graça Mariano
Recentemente, soube que agora a ARS (Administração Regional de Saúde) também está a fazer inspeções aos estabelecimentos de produção e...
