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– 05-01-2013 |
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Atum gigante arrematado por valor recorde de 1,38 ME em leil�o no Jap�o
Um atum rabilho gigante foi arrematado hoje por um valor recorde de 155,4 milhões de ienes (1,38 milhões de euros), naquele que foi o primeiro leil�o do ano do mercado de peixe Tsukiji, no Jap�o. O atum de 222 quilogramas, capturado ao largo da cidade de Oma, no norte, foi vendido por um valor quase tr�s vezes superior ao do anterior recorde, registado no ano passado. No leil�o inaugural de 2012, a proposta mais alta registada no enorme mercado de peixe de Tsukiji, paragem incontornível. de muitos turistas que visitam T�quio, foi de 56,49 milhões de ienes (493 mil euros). O atum rabilho foi arrematado por Kiyoshi Kimura, presidente da empresa que gere a popular cadeia Sushi-Zanmai, o qual Também tinha sido o licitante vencedor do leil�o inaugural do ano passado. "Eu queria ir ao encontro das expectativas dos meus clientes que afirmaram querer comer o melhor atum do Jap�o novamente este ano", afirmou Kimura, citado pela Jiji Press. Com base no pre�o pago em leil�o — cerca de 700 mil ienes (6.000 euros) por cada quilograma –, um peda�o de sushi do atum rabilho poder� fazer com que uma refei��o custe até 30 mil ienes (260 euros). Contudo, segundo a imprensa local, Kimura pretende colocar o pre�o a um nível. mais realista de 398 ienes (3,45 euros) por cada por��o. Normalmente, o atum rabilho � o peixe mais caro disponível. no mercado de Tsukiji. D�cadas de sobrepesca tiveram impacto nas reservas globais de atum, levando mesmo na��es do Ocidente a pedir a proibição de captura do atum rabilho do Atl�ntico, cuja esp�cie está sob amea�a. O Jap�o consome aproximadamente tr�s quartos do volume de atum rabilho capturado em todo o mundo. Fonte: Lusa
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