Associação manifesta preocupação com incongruências no documento divulgado para 2026 e solicita uma audiência para analisar os fundamentos técnicos e científicos das recomendações alimentares.
A Associação dos Industriais de Carne manifestou formalmente à Direção-Geral da Saúde (DGS) a sua preocupação relativamente ao documento «Orientações para Ementas e Refeitórios Escolares 2026», recentemente publicado e divulgado por aquela entidade.
Em comunicação dirigida à Diretora-Geral da Saúde, a Associação identifica diversas incongruências e informações que considera incorretas ou suscetíveis de induzir os consumidores em erro, defendendo a necessidade de um esclarecimento sobre os critérios técnicos e científicos que sustentam as recomendações apresentadas.
Para a Associação, a informação divulgada por uma entidade de referência como a DGS deve assentar em critérios de rigor científico, clareza, transparência e coerência, sobretudo quando se destina a orientar as escolhas alimentares de crianças e jovens em contexto escolar.
A Associação alerta que recomendações alimentares cuja fundamentação ou consistência suscitem dúvidas podem comprometer a confiança dos consumidores na informação institucional e influenciar as suas decisões alimentares. Considera, por isso, fundamental que as orientações dirigidas às escolas e às famílias sejam claras, devidamente fundamentadas e promotoras de uma alimentação equilibrada e nutricionalmente adequada.
A Associação pretende que este encontro com a DGS, que se solicitou, permita uma análise objetiva e construtiva das matérias em causa, baseada em argumentos técnicos e científicos, contribuindo para uma melhor compreensão das orientações divulgadas e para a eventual clarificação ou revisão da informação, caso se justifique.
A iniciativa pretende também promover o diálogo institucional sobre uma matéria de particular relevância para a saúde dos consumidores: a qualidade da informação alimentar disponibilizada aos cidadãos e a sua influência nas escolhas realizadas em contexto escolar.
Fonte: Associação Portuguesa dos Industriais de Carne
