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– 29-06-2005 |
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Arcos de Valdevez: Soajo mostra artes e of�cios tradicionais no fim-de-semanaViana do Castelo, 28 Jun O certame contar� com uma programa��o paralela que mostrar� os costumes mais genu�nos do Soajo, como a cozedura da broa como se fazia antigamente, a tosquia das ovelhas segundo o m�todo tradicional e uma malhada na Eira do Penedo. No primeiro dia, realiza-se um debate sobre a valoriza��o dos produtos tradicionais, em que seráo analisadas questáes como a produ��o e a certifica��o de produtos resultantes de agricultura biol�gica. O II Concurso Nacional de Bovinos da Ra�a Cachena, o Concurso Regional de Bovinos de Ra�a Barros� e o Concurso de Ovinos da Ra�a Bordaleira do Entre-Douro e Minho decorrem domingo de manh�. � tarde, a Eira do Penedo enche-se para a malhada tradicional, animada pelos ranchos folcl�ricos que, no final, dan�am e cantam no Largo do Eirá. Durante o fim-de-semana, h� provas de vinhos locais e de produtos tradicionais e todos os dias os restaurantes locais prop�em um prato especial, designadamente Posta de Vitela � Soajeira, Cabrito da Serra de Soajo, Anho da Serra de Soajo e Cozido Soajeiro. A Feira das Artes e Of�cios Tradicionais de Soajo � uma iniciativa da Associa��o Regional de Desenvolvimento do Alto Lima, da C�mara Municipal de Arcos de Valdevez e da Junta de Freguesia de Soajo.
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