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– 31-03-2009 |
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A Warre�s declara o extraordin�rio Porto Vintage 2007� com grande orgulho que anunciamos a declara��o do nosso Warre�s Porto Vintage 2007, um vinho verdadeiramente excepcional para se juntar �s fileiras de Warre�s Portos Vintage memor�veis dos s�culos XIX e XX, para além dos mais recentes 2000 e 2003, todos os quais granjearam � Warre�s uma reputa��o �mpar. A recessão � uma realidade, mas este vinho encantador, a ser engarrafado dentro de poucas semanas, será desfrutado daqui a 15 ou 20 anos, quando os actuais problemas forem uma mem�ria distante. As condi��es climatéricas pareceram pouco promissoras durante uma parte do ano, com um Inverno seco seguido por tempo incaracteristicamente h�mido no final da Primavera. Tivemos de nos acautelar para proteger o fruto do risco de danos. A reviravolta chegou em Agosto que continuou fresco, mas Também – significativamente – muito seco, o inverso de muitas outras zonas da Europa, assoladas por tempo h�mido. Isto revelou-se muito ben�fico para o fruto; os dias e noites frescos proporcionaram matura��es homog�neas e equilibradas, fornecendo uvas muito bem amadurecidas. Estavam criados os alicerces de um Vintage fora de s�rie. A boa fortuna continuou do nosso lado; a quase total aus�ncia de chuva durante a vindima sublinhou a excepcional qualidade dos vinhos. Uma fonte de orgulho para n�s reside no facto do Vintage 2007 ser o primeiro da Warre�s inteiramente elaborado a partir de vinhas pr�prias. Durante quase um s�culo um componente central do Porto Vintage Warre veio da Quinta do Retiro no Rio Torto, a qual adquirimos em 2006. Nesse mesmo ano, compr�mos Também uma propriedade muito boa com vinhas de Touriga Nacional e Franca, todas plantadas em 1986 � a Quinta da Telhada. Os magn�ficos vinhos desta propriedade de 32 ha, contribu�ram pela primeira vez para um Vintage da Warre�s, acrescentando-lhe ainda mais amplitude e complexidade.
Os vinhos de elei��o seleccionados do Retiro, Telhada, assim como da nossa principal propriedade da Cavadinha (que Miguel Torga chamou �o mimo das Quintas�), juntaram-se para elaborar o que acreditamos ser um dos melhores Portos Vintage da Warre�s alguma vez produzido. Muito significativo o facto de 65% das uvas que constituem o lote final provirem de vinha velha com mais de 50 anos. A Touriga Nacional (da Cavadinha e Telhada) � sensacional e contribui outros 23%, enquanto que o restante � composto por Touriga Franca (principalmente da Telhada) a qual proporcionou elegantes aromas florais � um cunho do estilo Warre�s. Paul Symington, Porto, Portugal. 30 de Março, 2009
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