A�ores : Dirigente associativo prop�e produ��o de leite biol�gico

Ant�nio Ventura sustentou que "o crescimento vertical da produ��o do leite s� vai evoluir muito lentamente", e � percept�vel na sociedade "uma apet�ncia dos consumidores pelos produtos biol�gicos e os A�ores devem desde j� adequar os seus processos de produ��o".

Essa reconversão das explora��es, reivindicou, deve ser "apoiada pelo governo regional, enquanto � Universidade dos A�ores deve ser acometido a forma��o e aconselhamento t�cnico cient�fico".

Justificando as suas afirma��es, Ant�nio Ventura real�ou que "a comunidade europeia decidiu apoiar os produtores biol�gicos com oito euros por litro de leite embalado".

Ant�nio Ventura garantiu que "existem inúmeras explora��es que se encontram muito pr�ximas da produ��o de leite biol�gico, bastando para isso pequenos ajustes através da eliminação dos poucos tratamentos qu�micos das pastagens que ainda usam".

Falando numa confer�ncia de imprensa para apresentar a II Jornada de Ci�ncias Agr�rias, que decorrem em Angra do Hero�smo, entre 27 e 29 de Novembro, o dirigente associativo disse ainda que "a ind�stria Também tem de adaptar a sua tecnologia e as embalagens do leite".

Ant�nio Ventura preconizou "a passagem da actual agricultura dom�stica para uma agricultura verdadeiramente pública de forma a poder corresponder aos desejos dos consumidores porque nenhum agricultor conseguirá, no futuro, subsistir com uma produ��o inferior a 150 mil litros de leite por explora��o".

Para esse efeito, continuou, � necess�rio apostar na forma��o dos produtores que decidam enveredar pela produ��o biol�gica, formar os t�cnicos para lhes fornecer apoio, bem como implementar os meios de fiscaliza��o que garantam a sua qualidade.

Por seu turno, o director do departamento de Ci�ncias Agr�rias da Universidade dos A�ores, Alfredo Borba, real�ou que a produ��o biol�gica, devidamente controlada e certificada, poder� ser mais uma bandeira de qualidade que a regi�o pode exibir.

Alfredo Borba preconiza "a extensão rural, hoje denominada pela União Europeia como aconselhamento, como uma das formas de fazer chegar aos agricultores toda a investiga��o cient�fica que lhes permita reconverter e manter com qualidade as produ��es biol�gicas".

A II Jornada de Ci�ncias Agr�rias vai debater os temas:

"A agricultura biol�gica"; "Pecu�ria Biol�gica – uma alternativa"; "Um caso pr�tico de produ��o de leite biol�gico em Portugal"; e "Por uma estratégia regional para a agricultura biol�gica", entre outras.

Participam investigadores da Universidade dos A�ores, do Ministério da Agricultura, da associa��o agr�cola e produtores agr�colas e pecu�rios.