Celorico da Beira: Munic�pio divulga queijo Serra da Estrela em Espanha

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 –  10-05-2007

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Celorico da Beira: Munic�pio divulga queijo Serra da Estrela em Espanha

Os produtos regionais do concelho de Celorico da Beira, em especial o queijo, v�o ser divulgados no próximo fim-de-semana em Espanha, por iniciativa do munic�pio portugu�s, anunciou hoje a autarquia.

A C�mara Municipal de Celorico da Beira vai estar representada, através do Solar do Queijo da Serra da Estrela, na IX Mostra de Productos e IV Feria Internacional del Quejo, a realizar em Hinojosa de Duero, na Prov�ncia de Salamanca.

O objectivo do munic�pio de Celorico � "promover e divulgar os produtos �mpares do concelho num mercado mais alargado como o mercado ib�rico".

Segundo Carlos Ribeiro, respons�vel pelo Solar do Queijo da Serra da Estrela, seráo divulgadas e comercializadas tr�s variedades de queijo – Serra da Estrela certificado, queijo velho Serra da Estrela, Também certificado, e curado de ovelha artesanal (não certificado) -, cujo quilo será vendido a 20 euros (o certificado) e a 17 euros (o não certificado).

Os pre�os seráo mais baixos do que os praticados em Celorico da Beira, porque "o objectivo � a divulga��o e a venda imediata", referiu Carlos Ribeiro, acrescentando que na "montra" do concelho Também v�o figurar mel, vinho e azeite produzidos na regi�o.

Carlos Ribeiro não aponta a quantidade exacta de queijo que será transportada para o certame espanhol, referindo que "não será uma grande quantidade".

"Estamos a 80 quil�metros de dist�ncia e se for necess�rio viremos buscar mais", disse.

O respons�vel pelo Solar do Queijo da Serra da Estrela tem grandes expectativas em rela��o �s vendas, referindo que "os espanh�is passam por aqui [pelo Solar do Queijo] e compram muito queijo ao longo do ano".

"J� estivemos presentes na feira do ano passado e vendemos bastante queijo e este ano vamos repetir a participa��o, pois o nosso objectivo principal, além da venda, � a divulga��o do queijo", disse � Agência Lusa.

Carlos Ribeiro aponta que o queijo Serra da Estrela "� muito bem aceite pelos espanh�is e as pessoas, quando o provam, dizem que � inigual�vel no paladar".

Durante os dois dias do certame seráo feitas "provas do produto".

O Solar do Queijo da Serra da Estrela tem por objectivo divulgar e comercializar este produto que � um dos principais motores da economia do concelho de Celorico da Beira.

Nos �ltimos anos, a produ��o de queijo tem diminu�do, mas pelas contas de Carlos Ribeiro, s� no concelho de Celorico da Beira seráo produzidas anualmente "40 a 50 toneladas".

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